Sorrento: aprende a hacer pasta con un chef local

Aprende a hacer fettuccine y ravioli con un chef local en Sorrento. Disfruta de una experiencia práctica, saborea tus creaciones con vino local y llévate a casa recetas para recrear los platos.
Sumérgete en el arte de hacer pasta con una clase práctica en Sorrento. Con la ayuda de un chef local, aprende a preparar auténticos fettuccine y ravioli desde cero.

Empieza con una cálida bienvenida y una introducción al mundo de la pasta fresca. Descubre los orígenes de las formas de pasta más queridas de Italia, la importancia de la selección de ingredientes y el papel crucial de la consistencia de la masa. Aprende por qué la harina, la hidratación y las técnicas manuales pueden cambiar por completo el resultado final, y descubre las bases fundamentales para hacer una masa perfecta: suave, elástica y fácil de trabajar.

Una vez preparada la masa, empieza la parte más divertida y creativa de la clase. Extiende la masa a mano, como dicta la tradición, y aprende a cortar los fettuccine, uno de los símbolos de la cocina italiana: largos, suaves y perfectos para recoger cualquier tipo de salsa. Luego, ponte a preparar ravioli, pequeños paquetes de pasta rellenos de ricotta u otros rellenos típicos de la tradición de Sorrento. El chef te enseñará a cerrarlos a la perfección, a sellarlos correctamente y a obtener su forma elegante y uniforme.

Después de preparar la pasta, aprende a cocinarla y a combinarla con salsas italianas tradicionales. Descubre el auténtico sabor de las salsas elaboradas con ingredientes locales, como tomates frescos, aceite de oliva virgen extra de Campania y la fragancia de la albahaca de la península de Sorrento. Descubre lo fácil que es transformar ingredientes genuinos en un plato extraordinario y cómo la calidad de la pasta hecha a mano realza cada sabor.

Una vez terminada la preparación, siéntate a disfrutar del resultado de tu trabajo: una comida completa hecha por ti, acompañada de una copa de vino local o una bebida típica. Es el momento perfecto para relajarte, hacer nuevos amigos y disfrutar plenamente del ambiente cálido y mediterráneo que hace que Sorrento sea tan especial.

Durante la clase, el personal estará encantado de hacer fotos o vídeos para capturar los momentos más bonitos de tu experiencia. Al final, recibirás recetas detalladas para que puedas repetir todo en casa y sorprender a tus amigos y familiares con auténticos fettuccine y ravioli, preparados según la tradición italiana.

Para garantizar la disponibilidad de la reserva lo antes posible. Vale la pena reservar con antelación, especialmente si planeas el viaje durante la temporada alta, como los días festivos o los fines de semana.

Esta excursión se puede cancelar sin costo alguno hasta :tiempo de cancelación horas antes del inicio del viaje. Si lo cancela después de 24 horas o no se presenta en la excursión, se le cobrará el precio total de la actividad. El retraso en la recogida o en la salida se considerará como no presentarse.