Gênes : cours de cuisine sur le pesto et la focaccia avec ProseccoGênes : cours de cuisine sur le pesto et la focaccia accompagné de prosecco

Apprenez à préparer un pesto authentique et une focaccia au fromage « tipo Recco » lors d'un cours de cuisine pratique à Gênes. Dégustez vos créations accompagnées d'une bouteille de Prosecco.
Plongez au cœur de la tradition ligure avec la chef Tiziana dans sa chaleureuse maison génoise. Découvrez les secrets des deux plats les plus emblématiques et les plus savoureux de la région : le pesto au basilic préparé de manière traditionnelle à l'aide d'un mortier et d'un pilon, et la focaccia au fromage « tipo Recco », une spécialité croustillante et fondante protégée par son propre consortium culinaire.

Commencez par un voyage sensoriel : broyez des feuilles de basilic fraîchement cueillies pour obtenir un pesto parfumé selon une méthode ancestrale qui libère toutes les nuances d'arômes et de saveurs. Sous la houlette de Tiziana, finaliste du championnat mondial du pesto, suivez pas à pas la recette génoise authentique pour confectionner ce qui est sans doute la sauce verte la plus célèbre au monde.

Ensuite, préparez-vous à pétrir, étirer et garnir votre propre focaccia au fromage « tipo Recco », une pâte fine et élastique fourrée de stracchino, un fromage onctueux très apprécié en Ligurie et créé spécialement pour ce plat. Préparez votre propre focaccia à partir de zéro, en apprenant les techniques qui lui confèrent un bord croustillant et un cœur fondant parfaits.

Pour célébrer vos délicieuses créations, dégustez votre pesto frais et votre focaccia dorée, accompagnés d'une bouteille de Prosecco bien frais (une bouteille pour trois invités).

Garantir la disponibilité du livre dans les plus brefs délais. Les réservations anticipées valent la peine d'être prises en considération, surtout si vous planifiez le voyage en haute saison, comme les jours fériés ou les fins de semaine.

Cette excursion peut être annulée sans frais jusqu'à : heures d'annulation avant le début du voyage. Si vous l'annulez après les heures d'annulation ou si vous ne vous présentez pas à l'excursion, le prix total de l'activité vous sera toujours facturé. Tout retard à la prise en charge ou au départ sera considéré comme un retard.