Sorrento: lezione di pasta con uno chef del posto

Impara a preparare fettuccine e ravioli con uno chef locale a Sorrento. Vivi un'esperienza pratica, assapora le tue creazioni con vino locale e porta a casa le ricette per ricreare i piatti.
Immergiti nell'arte della pasta con un corso pratico a Sorrento. Impara a preparare fettuccine e ravioli da zero, sotto la guida di uno chef locale.

Inizia con un caloroso benvenuto e un'introduzione al mondo della pasta fresca. Scopri le origini dei formati di pasta più amati d'Italia, l'importanza della selezione degli ingredienti e il ruolo cruciale della consistenza dell'impasto. Scopri perché la farina, l'idratazione e le tecniche manuali possono cambiare completamente il risultato finale e impara le basi per preparare un impasto perfetto: morbido, elastico e facile da lavorare.

Una volta preparato l'impasto, inizia la parte più divertente e creativa della lezione. Stendi l'impasto a mano, proprio come vuole la tradizione, e impara a tagliare le fettuccine, uno dei simboli della cucina italiana: lunghe, morbide e perfette per raccogliere qualsiasi tipo di sugo. Poi, dedicati alla preparazione dei ravioli, piccoli fagottini di pasta ripieni di ricotta o altri ripieni tipici della tradizione sorrentina. Lo chef ti mostrerà come chiuderli perfettamente, come sigillarli correttamente e come ottenere la loro forma elegante e uniforme.

Dopo aver preparato la pasta, scoprirai come cucinarla e abbinarla ai tradizionali sughi italiani. Scopri il gusto autentico dei sughi realizzati con ingredienti locali, come i pomodori freschi, l'olio extra vergine di oliva campano e il profumato basilico della Penisola Sorrentina. Scopri come è semplice trasformare ingredienti genuini in un piatto straordinario e come la qualità della pasta fatta a mano esalta ogni sapore.

Una volta terminata la preparazione, siediti e goditi il risultato del tuo lavoro: un pasto completo preparato da te, accompagnato da un bicchiere di vino locale o da una bevanda tipica. È il momento perfetto per rilassarti, fare nuove amicizie e goderti appieno la calda atmosfera mediterranea che rende Sorrento così speciale.

Durante la lezione, il personale sarà felice di scattare foto o girare video per catturare i momenti più belli della tua esperienza. Alla fine, riceverai ricette dettagliate per poter ripetere tutto a casa e sorprendere amici e familiari con autentici fettuccine e ravioli, preparati secondo la tradizione italiana.

Per garantire la disponibilità, prenota il prima possibile. La prenotazione anticipata è consigliata soprattutto se stai pianificando il viaggio durante l'alta stagione come le festività pubbliche o i fine settimana.

Questa escursione può essere annullata senza costi fino a 24 ore prima dell'inizio del viaggio. Se la annulli dopo 24 ore o non ti presenti all'escursione, ti verrà comunque addebitato il prezzo intero dell'attività. Essere in ritardo al ritiro o alla partenza sarà considerato come non presentarsi.