Verborgen eetgelegenheden in Hangzhou: een lokale streetfood-ervaring

Proef de specialiteiten van Hangzhou terwijl je door een levendige lokale marktstraat slentert. Leer meer over traditionele Chinese geneeskunde (TCM) in een historische apotheek.
Wil je eten zoals de lokale bevolking en ontdekken hoe geschiedenis en landbouw de eetcultuur van Hangzhou hebben gevormd?

De keuken van Zhejiang (de provincie Hangzhou) is een van de acht beste keukens van China en staat bekend om zijn verse, lichte en verfijnde gerechten die seizoensgebonden ingrediënten en een elegante presentatie benadrukken. Als hoofdstad van de Zuidelijke Song-dynastie (1127-1279) omarmde Hangzhou keizerlijke invloeden, waardoor een rijke smeltkroes van culinaire invloeden ontstond.

Een kijkje in het lokale leven
We slenteren door Da Ma Nong, een levendig straatje met authentieke eetstalletjes dat al vroeg in de ochtend bruist, maar nog niet overspoeld wordt door toeristen; een verborgen parel. In plaats van boodschappen te doen in supermarkten, gaan de lokale bewoners naar versmarkten of straatverkopers voor verse groenten, vlees en andere ingrediënten. De grote verscheidenheid aan voedsel kan een culturele schok zijn ;-)

Proef heerlijke streetfood
Maak je klaar om de streetfood-specialiteiten van Hangzhou te proeven: hartige dumplings, gebakken lente-uitjespannenkoekjes, in bamboebladeren gewikkelde kleefrijst (zongzi) en lokale zoetigheden – smaken uit de kindertijd die generaties met elkaar verbinden. Ik leg je graag uit hoe alles wordt gemaakt.

Leer 'voeding als medicijn' kennen
Benieuwd naar traditionele Chinese geneeskunde? We stoppen bij Hu Qing Yu Tang, een 150 jaar oude apotheek. Ontdek hoe alledaagse kruiden lichaam en geest in balans kunnen brengen en luister naar het inspirerende verhaal van de oprichter.

Wat kun je verwachten
Vegetarisch vriendelijk – iedereen is welkom!
Verhalen en smaken komen samen – mijn doel is om onvergetelijke smaakherinneringen te creëren, verrijkt met culturele verhalen.
Ga terug in de tijd – ervaar de sfeer van de oude stad alsof je 20 jaar terug in de tijd reist.


Eten verbindt ons over grenzen, talen en rassen heen – het draagt geschiedenis, spirit en menselijke creativiteit met zich mee. Laten we een streetfoodwandeling maken en deze universele band vieren.

Logistiek & extra's
*Als je een ander tijdstip wilt, kan ik me daarop aanpassen en kan het ophalen op verzoek worden geregeld.
*Na de tour ben je perfect gelegen om nabijgelegen bezienswaardigheden zoals Hefang Street, Southern Song Imperial Street en Chenghuang Pavilion te verkennen, of zelfs een mooie wandeling te maken.

Ik kijk ernaar uit je te ontmoeten!

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.