Shanghai: Drakenbaard snoep maken met een chef-kokShanghai: Drakenbaard-snoepjes maken met een chef-kok
ID: GYG988271-1537738
Categorie:
Land: China
Duur:
02:00 uren
Beschrijving
Ontdek de eeuwenoude kunst van het maken van Dragon Beard Candy en rek suiker uit tot duizenden zoete, zijdezachte draden. Leer over de rijke geschiedenis en maak je eigen magische lekkernij om mee naar huis te nemen, gemaakt door een banketbakker.
Stap in de wereld van oude zoetigheden met een hands-on workshop Drakenbaard-snoepjes maken onder leiding van een professioneel opgeleide banketbakker. Met een achtergrond in zowel traditionele Chinese patisserie als klassieke Franse patisserie van Le Cordon Bleu, combineer ik de precisie van de Franse techniek met het vakmanschap van het Chinese erfgoed om een unieke workshop te bieden.
We beginnen met een kort verhaal over de fascinerende 2000-jarige geschiedenis van Dragon Beard Candy, ooit een delicatesse die alleen voor de Chinese koninklijke familie was weggelegd. Daarna zie je live hoe gesmolten suiker wordt omgetoverd tot fijne, zijdezachte draden die lijken op de baard van een draak.
Dan is het jouw beurt: onder mijn begeleiding rek en vouw je het suikerdeeg meer dan 10.000 keer, waardoor draden ontstaan die zo dun zijn als haar. Je wikkelt ze rond een heerlijke mix van gemalen pinda's, sesamzaad en kokos. Aan het einde ga je naar huis met je zelfgemaakte lekkernijen en een diepere waardering voor deze culturele schat.
Hoogtepunten
- Professionele gastheer met gedegen achtergrond
- Gastvrouw geboren en getogen in Shanghai met lokale kennis
- Hoog gewaardeerd door gasten over de hele wereld
- unieke combinatie van oosterse en westerse gebakjes
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
4th floor, Makerhub
there are a few metro lines around
line11 Long De Road
line14 Wu Ning Road
line13 Wu Ning Road
INCLUDED
- Een authentieke Chinese patisserie-workshop van 2 uur • Alle hoogwaardige ingrediënten en bakbenodigdheden worden verstrekt • Persoonlijke begeleiding door een professionele patissier opgeleid door Le Cordon Bleu • Stapsgewijze uitleg over traditionele Chinese patisserietechnieken • Extra gebakjes om mee naar huis te nemen • Gratis drinkwater tijdens de les • Een recept om je drakenbaard-snoepjes thuis te maken • Foto's van je bakervaring (optioneel)
NIET INBEGREPEN.
- Het vermogen om al je gebakjes niet op te eten voordat je thuiskomt :) • Professionele patissiersschoenen – maar je bakt sowieso als een pro!
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.
