Kastela: Wijn & Olijf proeverij tour met delicatessen & live muziek

Unieke rondleiding door wijngaard, kelder en olijfboomgaard op een familieboerderij. Leer meer over het werk in de wijngaard en de productie van wijn en olijfolie. Proeverij van Dalmatische lekkernijen, accordeonmuziek en traditionele folklore kleding.
Locatie activiteit
Put Bijaća 38, 21217, Kaštel Novi, Kroatië
Duur: 2 uur 30 minuten

We beginnen met een landbouwrondleiding op onze 100% biologische familieboerderij, inclusief een korte introductie van het historische gebied van Bijaći, de wieg van de Kroatische geschiedenis die dateert uit de 7e eeuw. We wandelen door de olijf- en amandelboomgaard en zien de olijf- en amandelbomen bloeien of de vruchten rijpen, de geur van wilde kruiden, zoals tijm, rozemarijn, oregano, dille, laurierbladeren, sint-janskruid, wilde asperges en vele wilde bloemen, afhankelijk van het seizoen. De rondleiding geeft je inzicht in het werk in de wijngaard, de productiepraktijken en keldertechnieken, de productie van wijn en olijfolie van de bloei tot het eindproduct. In de wijnkelder krijg je de gelegenheid om wat van onze zelfgemaakte schnaps te proeven en elke groep vult, kurkt en etiketteert een fles wijn rechtstreeks uit de fermentatietanks. Geniet van het prachtige uitzicht op de baai van Kastela en Split in een serene omgeving tussen olijf- en amandelbomen.
Buiten zittend onder de prachtige pergola naast de olijf- en amandelboomgaard geniet je van lokale Dalmatische lekkernijen: gedroogde prosciutto, oude kaas van het eiland Pag, peka brood gebakken op houtvuur, lokaal zeegezouten visfilets, onze eigen zwarte olijven bereid op de traditionele manier, met kaas gevulde kleine paprika's, cherrytomaatjes, proeven van onze extra vierge en wilde kruiden geïnfuseerde olijfolie, onze biologische handgeplukte gedroogde vijgen en onze handgeplukte, gedroogde en met suiker omhulde amandelen in combinatie met onze bekroonde witte en rode wijn, terwijl ik traditionele Dalmatische liederen speel op mijn accordeon, gekleed in de traditionele Dalmatische folklore kleding.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.