Hart van de vallei: proeverij van 4 zeldzame en atypische champagnes

Kom genieten van een becommentarieerde proeverij van 4 zeldzame en atypische champagnes zonder malolactische gisting!
De geschiedenis van Maison Roger-Constant Lemaire gaat terug tot het einde van de 19e eeuw in Hautvillers, de bakermat van de champagne en de bakermat van de familie Lemaire. Maison Roger-Constant Lemaire is gespecialiseerd in de productie van zeldzame en atypische champagnes zonder malolactische gisting, zonder filtratie en zonder gebruik van lijmen. Deze familiespecificiteit maakt het mogelijk om champagnes aan te bieden met een grote frisheid in de mond, gekenmerkt door authenticiteit en mineraliteit.

Bovendien is de conservering van champagne sterk verbeterd, waardoor sommige van onze champagnes 'wijn voor de lange termijn' worden, dat wil zeggen wijnen die enkele jaren kunnen worden bewaard. Classificatie met hoge milieuwaarde (HVE) sinds 2018. Al vijf generaties lang houdt de familie de knowhow van onze voorouders in de Marne-vallei in stand. Ons terrein ligt in het hart van de Champagne, uitsluitend op de zuidelijke oever in een klei-kalksteengrond, die zich uitstrekt van Hautvillers 1er Cru in Cumières tot Villers-sous-Châtillon.

Je krijgt een proeverij waar je 4 champagnes kunt proeven

1 glas Cuvée Select (een zeldzame en atypische Blanc de Meuniers)
1 glas Cuvée Trianon (een traditionele champagne)
1 glas Rosé de Saignée (zeldzaam en atypisch product, geen toevoeging van rode wijn)
1 glas Cuvée Millésime Hautes-Prieres (Champagne Blanc de Blancs 1er Cru)

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.