Gemakkelijk wijn proeven in het centrum van GenuaEngels

Ontdek Ligurische wijnen met een expert terwijl je 4 regionale variëteiten proeft. Geniet van focaccia, grissini en olijven, en leer over wijnbouw, combinaties en heroïsche wijngaarden in een ontspannen omgeving.
Ervaar de levendige smaken van Ligurië in deze exclusieve wijnproeverij onder leiding van een deskundige lokale wijnexpert. Deze meeslepende sessie neemt je mee op een reis door de unieke wijnbouwtradities van de regio, met vier met de hand geselecteerde wijnen - twee witte, zoals Pigato of Vermentino, en twee rode, zoals Rossese of een wijn uit de Cinque Terre. Naast deze voortreffelijke wijnen proef je gastronomische hapjes, waaronder vers gebakken focaccia en heerlijke olijven, allemaal ontworpen om je proefervaring te verbeteren.

De sessie begint met een warm welkom, waar je wordt geïntroduceerd in de "heroïsche wijngaarden" van Ligurië - steile, terrasvormige landschappen die het verbouwen van druiven in deze regio tot een ware kunst maken. Deze heroïsche wijngaarden, gelegen op rotswanden of glooiende heuvels, vereisen uitzonderlijke toewijding en vaardigheid om te onderhouden, waardoor de wijnen uit Ligurië een uitgesproken karakter hebben dat verbonden is met de ruige geografie van de regio.

Je deskundige gids leidt je door de proeverij van vier zorgvuldig gekozen wijnen, waarbij hij de unieke kwaliteiten van elke druivensoort (vitigno) uitlegt en hoe ze het lokale terroir weerspiegelen. Je proeft frisse en aromatische witte wijnen zoals Pigato, met zijn minerale ondertonen, en Vermentino, bekend om zijn heldere citrus en kruidige tonen. Bij de rode wijnen ervaar je de zachte, fruitige elegantie van Rossese en mogelijk een zeldzame rode wijn uit de Cinque Terre, beïnvloed door het dramatische kustgebied.

Tussen de wijnproeverijen door geniet je van hapjes van Ligurië's iconische focaccia, knapperige grissini en smaakvolle olijven. Deze lokale delicatessen zijn niet alleen een aanvulling op de wijnen, maar dienen ook als reiniging van het gehemelte en versterken je proeverij. Daarnaast zal er onbeperkt water beschikbaar zijn om ervoor te zorgen dat je gehemelte verfrist blijft tussen de wijnen door, zodat je de nuances van elke variëteit ten volle kunt waarderen.

Je gids zal ook dieper ingaan op het vinificatieproces (vinificazione), van wijngaard tot fles, en laten zien hoe Ligurische wijnmakers hun technieken door de eeuwen heen hebben geperfectioneerd. Je leert hoe traditionele methoden, gecombineerd met moderne innovaties, wijnen produceren die echt het karakter van de regio uitdrukken. Of het nu gaat om de zorgvuldige selectie van druiven of de unieke gistingsprocessen, je zult de complexiteit achter elk glas leren waarderen.

Als onderdeel van de ervaring ontdek je ook de beste manieren om Ligurische wijnen met eten te combineren. Ligurië staat bekend om zijn zeevruchten, verse groenten en olijfolie-rijke gerechten, die allemaal prachtig combineren met de lokale wijnen.

Een belangrijk aspect van deze sessie is leren proeven als een sommelier. Je wordt begeleid door professionele wijnproeftechnieken, waaronder het evalueren van de kleur, het aroma en het smaakprofiel van elke wijn.

Deze unieke ervaring is perfect voor iedereen die de gastronomische hoogstandjes van Ligurië wil proeven en wil genieten van een ontspannen, leerzame en leuke wijnproeverij.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.