Amalfi: Melk de koeien, maak pasta, mozzarella en tiramisù!Privé kookles

Geniet van het ontdekken van een amalfitaanse boerderij! Bezoek onze koeien en leer ze met de hand te melken! Maak mozzarella kaas met hun melk! Ontdek de oude recepten om verse pasta te maken! Geniet van het beste uitzicht
Je wordt ontvangen door Valentino en zijn familie in de eeuwenoude boerderij, die al generaties lang door hen wordt verzorgd. Je wordt hartelijk ontvangen en maakt deel uit van de familie!
Om te beginnen kun je proeven van een goede huiswijn of andere drankjes naar keuze.



Vervolgens gaan we onze koeien melken en samen met Gigino kun je ze met de hand leren melken, een traditionele praktijk die op deze plek al eeuwenlang wordt doorgegeven!


Terug in de boerderij beginnen we met het bereiden van mozzarella met verse kaas van vers gemolken koeien!
We bereiden een bijzonder type mozzarella, Fiordilatte, een van de beste kazen ter wereld! De bekendste Fiordilatte is die van Agerola, in feite zijn we in Agerola, ook de geboorteplaats van Fiordilatte.


We zullen ook verse pasta bereiden, met behulp van de recepten van Nonna Maria, die we hebben doorgegeven! We bereiden een van de lekkerste pastasoorten, tagliatelle.

We maken Tiramisù, volgens het traditionele Italiaanse recept! Je zult veel plezier beleven aan het ontdekken van de stappen om een perfecte taart te maken!



De hele les wordt gehouden op een van de mooiste plekken aan de Amalfikust, op een steenworp afstand van Castello Lauritano, een oud kasteel van de Maritieme Republiek Amalfi, dat uitkijkt over Amalfi en de omgeving. Vanaf dit panoramische punt kun je genieten van een van de meest betoverende landschappen ter wereld!


Tot slot gaan jullie allemaal aan tafel om jullie lekkernijen te proeven, met de hand bereid met ingrediënten van de boerderij op km0! Je zult echt Italiaans eten proeven!

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.