Oaxaca: traditionele kookles uit OaxacaOaxaca: Traditionele kookles uit Oaxaca
ID: GYG971042-1509213
Categorie:
Land: Mexico
Duur:
05:00 uren
Beschrijving
We gaan naar de markt om ingrediënten te kopen om samen een heerlijk Oaxaqueens ontbijt te maken en daarna bereiden we een hoofdgerecht. Ik vertel je alles over de smaken en tradities.
We spreken af in het centrum en gaan samen naar een markt om boodschappen te doen. Daarna gaan we naar ons dorp, op 20 minuten van het centrum.
We beginnen met chocolademelk en brood. Daarna gaan we ons ontbijt klaarmaken: tortilla's, memelitas, tetelas, empanadas en drie traditionele molcajete-sausjes. Tijdens het koken leggen we uit wat de smaken zijn, welke technieken we gebruiken en welke tradities er aan de ingrediënten en gerechten verbonden zijn. Dan is het tijd om van het ontbijt te genieten! We praten over de cultuur van Oaxaca en de geschiedenis van de lokale keuken.
Daarna maken we onze lunch klaar: mole amarillo, mole verde, mole negro of coloradito. Het doel is dat je de smaken, namen en verschillen leert kennen en weet hoe je ingrediënten kunt vervangen als je ze niet bij de hand hebt. Andere dingen om te onthouden: als je eerder wilt ontbijten, probeer dan iets lichts te eten, want we krijgen veel te proeven.
Je hoeft niet te kunnen koken, alleen maar zin hebben om de gastronomische cultuur van Oaxaca te leren kennen. Als je allergisch bent voor bepaalde voedingsmiddelen of een dieet volgt, laat het ons dan weten, zodat we de ingrediënten kunnen aanpassen. Als je een specifiek gerecht wilt proberen, laat het ons dan van tevoren weten, we doen altijd ons best om je wensen te vervullen.
Hoogtepunten
- Bezoek aan een lokale markt
- Familiegerechten, recepten van onze families
- Jij maakt alles klaar, wij begeleiden je bij elke stap.
- Leer de geschiedenis van alle ingrediënten en recepten kennen.
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
When you enter you can ask at the reception desk for the cooking class.
INCLUDED
- Vervoer van het centrum van Oaxaca naar de markt, naar het huis en terug naar het centrum van Oaxaca. Ingrediënten van de hoogste kwaliteit en vers. Keukengerei. Eten en drinken tijdens de ervaring.
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.
