Geheime culinaire tour: Oaxaca de Juárez

Ga mee met onze foodie gids voor een culinaire tour door Oaxaca's Centro Historico. Ervaar een aantal van de beste lokale gerechten, van traditionele familierecepten tot trendy ambachtelijke tortilla's en zoete lekkernijen.
Onze culinaire reis begint met twee geweldige hapjes op de beroemde Mercado 20 de Noviembre in Oaxaca: een hartige en een zoete.
We genieten van een klassiek Mexicaans gerecht dat bekend staat om zijn rijke geschiedenis en uniek is voor deze stad: onze speciale Mole Negro, om van te genieten samen met een andere uitgesproken Mole uit Oaxaca.
Als je wilt, laten we je je eerste Chapulines proeven - Mexicaanse gefrituurde sprinkhanen - om de betekenis van "don't knock it 'till you try it" volledig te begrijpen.
Daarna wandelen we door Mercado Juarez, waar we nog een rondje verrukkelijke hapjes eten: een quesillo en een nenguanito.

Cacao speelt een grote rol in de culinaire scene van Oaxaca, dus als we naar de Zocalo lopen, zorgen we ervoor dat iedereen geniet van onze pre-Spaanse drank bij uitstek, Tejate, vergezeld van wat zoete Pan de Yema.

We verkennen een van de drukke winkelgebieden in het historische centrum en ontdekken de plekjes waar de lokale bevolking graag hun tijd doorbrengt.

Oaxaca is beroemd om zijn terrassen, dus bezoeken we een van de meest charmante, een geliefde lokale plek die misschien wel je hart zal stelen. Hier rusten we uit, genieten we van het uitzicht en smullen we van een Tlayuda met vlees en een troostende soep met chicharrones.

Elke hap belooft een heerlijke reis door de rijke culinaire tradities van Mexico's culinaire hoofdstad!

En vergeet onze geheime schotel niet - die mag je niet missen!

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.