Mezcal Oaxaca: Tour, gastronomie en Mezcal proeverijMEZCAL OAXACA: RONDLEIDING, GASTRONOMIE EN MEZCAL PROEVERIJ

In Palenque Mal de Amor in Matatlan, ervaringen in het mezcalproces, rondleiding door agavevelden, mezcal proeven en Oaxacaans eten. Ervaring in Teotitlan del Valle met wollen tapijten en traditionele kaarsen.
Teotitlán del Valle is een stad vol kleuren, erkend om zijn rijke Zapoteekse culturele erfgoed. In een workshop zullen ze ons laten zien hoe hun magische handen verschillende producten maken met wol, pedaalgetouw, natuurlijke kleurstoffen en hoe ze Zapoteekse en Mixteekse ontwerpen mengen met werken van hedendaagse schilders. We bezoeken een workshop waar ze deelnemen aan het proces van het maken van handgemaakte kaarsen van bijenwas, een belangrijk element in de tradities van de gemeenschap.
In de Palenque Mal de Amor in Santiago Matatlán maken we een tocht aan boord van een tonvormige kar door de magueywegen van Santiago Matatlán, rituelen met mezcal in een magueyplantage, bezoeken een pulquería met proeverij van pulque, gezouten vlees, aguamiel en tepache.
Rondleiding door de agaventuin van mezcal, uitleg en deelname aan het productieproces van ambachtelijke mezcal en verpakking, rondleiding door de rijping van mezcal in glas, rust en rijping van de mezcal in vaten, proeven van een grote verscheidenheid aan ambachtelijke mezcals.
Proeven van verschillende ambachtelijke mezcals (jong, reposado, abocado, añejo, blends, wild, gedistilleerd met, gerijpt met). We leren je hoe je een mezcal proeft, de categorieën, diversiteit van agaves, klassen, herkomstbenaming, processen en organoleptische kenmerken van mezcals.
Oaxacaans eten en fruit drinken. Gebotteld water tijdens de tour.
Vervoer (ophalen op afgesproken punt, voertuig met airconditioning). Tarieven (vervoer, betaling mobiel vat, eten, mezcal proeverij.)

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.