York Cacaowerken: Van boon tot reep Masterclass Chocolade maken
ID: GYG909558-1423930
Categorie:
Land: Verenigd Koninkrijk
Duur:
03:30 uren
Beschrijving
Leer de magie van het maken van chocolade, van de ruwe boon zelf tot het maken van echte chocolade. We delen de geheimen van het maken van chocolade met je, zodat je je eigen chocoladereep kunt maken.
Kom naar York Cocoa Works, een werkende, open chocoladefabriek in het hart van York om te leren hoe chocolade wordt gemaakt van heerlijke cacao uit de hele wereld.
Je zult zien hoe onze eigen chocolade wordt gemaakt voordat je leert hoe je het zelf kunt maken, van cacaoboon tot chocoladereep.
Leer de magie van het maken van chocolade, van de ruwe cacaoboon tot je eigen chocoladereep. We delen de geheimen van het chocoladeproces met je, zodat je je eigen chocoladerecept kunt maken.
Tijdens de workshop zul je:
Leren hoe je smaken en kwaliteiten ontwikkelt uit elke fase van de verwerking van de cacaoboon.
Leren hoe je ingrediënten kunt combineren om de gewenste chocoladerecepten te creëren.
Een gepersonaliseerde signature chocolademelange naar eigen recept maken.
Je creaties mooi verpakken zodat je er thuis van kunt genieten of ze opnieuw kunt gebruiken in je eigen recepten.
Naar huis gaan met recepten en je nieuw gevonden chocoladekennis.
Elke deelnemer ontvangt ongeveer 500g van je eigen chocolade, evenals de recepten en technische werkbladen om je vaardigheden op het gebied van chocolade maken verder te kunnen ontwikkelen.
Hoogtepunten
- Ontdek hoe je verschillende fijne cacaobonen kunt analyseren
- Het proces van chocolade maken leren roosteren, winnen, raffineren en concheren
- Ontdek hoe je chocolade tempert om je eigen afgewerkte chocoladereep te maken
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
Deze workshop is geschikt voor deelnemers met de meeste dieetwensen, maar neem van tevoren contact op met ons team als je vragen of zorgen hebt.
INCLUDED
- Leren hoe je smaken en kwaliteiten kunt ontwikkelen in elke fase van de verwerking van de cacaoboon.
- Leren hoe je cacaobestanddelen kunt combineren om de gewenste chocoladerecepten te maken.
- Een persoonlijke chocolademelange naar eigen recept maken.
- Je creaties mooi verpakken zodat je er thuis van kunt genieten of ze opnieuw kunt gebruiken in je eigen recepten.
- Naar huis gaan met recepten en je nieuw gevonden chocoladekennis.
NIET INBEGREPEN.
- Drankjes en versnaperingen kunnen apart worden besteld bij ons Chocolade Café.
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.
