Lunch en les in New Orleans: Cajun & Creools kookcursus14.00 uur Demonstratieklasse en maaltijd

Ervaar het plezier, het eten en de folklore van New Orleans tijdens deze demonstratie kookcursus op de New Orleans School of Cooking. Elke les omvat een 3- of 4-gangen creoolse en cajun-maaltijd, kopieën van de recepten en een lokaal brouwsel.
Leer de basis van Louisiana Cooking met cajun- en creoolse chef-koks die New Orleans-specialiteiten zoals Gumbo, Jambalaya en Pralines onderwijzen, en ze op smaak brengen met geschiedenis, trivia en sterke verhalen.

De chef-kok vertelt over de fascinerende geschiedenis van New Orleans en hoe cultuur en keuken met elkaar verweven zijn. Volg mee en leer hoe je verrukkelijke creoolse en cajun-gerechten maakt en graaf in na de les. Aan het einde van de les ontvang je een coupon om te gebruiken in de winkel en wordt je aangemoedigd om naar huis te gaan en de gerechten zelf te maken.

De winkel, evenals het klaslokaal, bevinden zich beide in een gerenoveerd melasse-magazijn uit het begin van de 19e eeuw in het hart van de Franse wijk. De winkel heeft een doordachte verzameling van de beste lokaal geproduceerde producten en is de thuisbasis van de beroemde Joe's Stuff Creole Seasoning, gebruikt en geliefd bij zowel lokale chef-koks als bezoekers.

Programma van menu's:
10 uur les
· Zaterdag, zondag, woensdag: Gumbo, Jambalaya, Broodpudding en Pralines
· Maandag: Gumbo, Rode Bonen en Rijst, Pecantaart en Pralines
· Dinsdag: Gumbo, Jambalaya, Bananas Foster en Pralines
· Donderdag: Corn & Crab Bisque, Shrimp Creole, Bananas Foster & Pralines
· Vrijdag: Etouffee van langoesten, Garnalen- en Artisjoksoep, Broodpudding, Pralines

14.00 uur les
· Zaterdag: Langoestenetouffee, Garnalen- en Artisjoksoep en Pralines
· Zondag, dinsdag: Corn & Crab Bisque, Chicken Etouffee en Pralines
· Maandag, donderdag, vrijdag: Gumbo, Jambalaya en Pralines
· Woensdag: Gumbo, Chicken Creole, Pralines

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.