Workshop sobre o cacau colombiano: da origem à experiência sensorial em Bogotá
ID: GYG958766-1491861
Categoria:
País: Colombia
Duração:
02:30 horas
Descrição
Mergulha no mundo do cacau! Descobre a sua origem, o seu processo e as suas combinações únicas: cogumelos, mel e muito mais. Uma viagem sensorial inesquecível.
Prepara-te para uma viagem sensorial que te levará desde as raízes do cacau até às mais inovadoras criações culinárias. Começaremos com uma viagem pela fascinante história do cacau, explorando as suas origens ancestrais e o seu significado cultural na Colômbia. Depois, mergulharás no processo de produção, desde a seleção dos grãos até à transformação em chocolate, visitando uma fábrica local onde testemunharás a magia que acontece por detrás de cada barra.
Mas a experiência não acaba aqui. Convidamos-te para uma harmonização excecional, onde o cacau se funde com ingredientes inesperados, como cogumelos recheados com caramelo de mel, criando explosões de sabor que desafiarão os teus sentidos. Vais descobrir como o cacau complementa várias bebidas, desde infusões aromáticas a licores selecionados, numa sinfonia de aromas e texturas.
Durante a aula, vamos revelar-te os segredos da confeção do chocolate, desde a temperagem perfeita até à criação de bombons e trufas, através de demonstrações e explicações detalhadas. Guiar-te-emos na exploração de receitas inovadoras, mostrando-te como o cacau pode ser o protagonista de pratos doces e salgados.
E para levares um pedacinho desta experiência contigo, oferecemos-te uma degustação de chocolates artesanais e um livro de receitas com as criações mais surpreendentes. Vem descobrir o lado mais criativo e delicioso do cacau colombiano, onde a observação e a degustação se combinam para criar uma experiência inesquecível!
Destaques
- Cacau verdadeiro: fábrica, combinações únicas e degustação gourmet.
- Viagem sensorial: história, processo, combinações inovadoras, degustação de especialistas.
- Extreme cocoa: fábrica, sabores alucinantes, bebidas, master class
Idiomas de guia
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Por favor, informa-nos de quaisquer alergias alimentares ou restrições dietéticas no momento da reserva. Apesar de fazermos o nosso melhor para o satisfazer, algumas criações podem conter frutos secos, lacticínios ou outros alergénios.
Este workshop envolve principalmente estar de pé e caminhar durante a visita à fábrica. Recomenda-se o uso de sapatos confortáveis.
O ponto de encontro exato será indicado na confirmação da reserva. Chega 15 minutos antes do início do workshop.
O workshop será conduzido principalmente em espanhol, mas será prestada assistência em inglês, se necessário.
Para garantir uma experiência íntima e personalizada, o tamanho do grupo é limitado. Por favor, reserva com antecedência para garantir o teu lugar.
Durante o workshop, poderão ser feitas fotografias e vídeos para fins promocionais. Se não quiseres aparecer nas imagens, por favor informa-nos no início do workshop.
Devido à natureza dos emparelhamentos, a idade mínima para este workshop é de 18 anos.
INCLUÍDO
- Visita guiada à fábrica de chocolate, conhecendo todo o processo, do grão à barra.
- Aula magistral sobre a origem do cacau e o seu significado cultural na Colômbia.
- Degustação de chocolates artesanais de diferentes origens e percentagens de cacau.
- Emparelhamento inovador com cogumelos recheados com caramelo de mel e outras criações surpreendentes.
- Exploração de bebidas que realçam os sabores do cacau, desde infusões a licores selecionados.
- Livro de receitas digital com as criações mais inovadoras para que as possas recriar em casa.
- Ambiente exclusivo e atenção personalizada durante toda a experiência.
- Todos os ingredientes e materiais necessários para as provas e demonstrações.
- A oportunidade de te relacionares com outros amantes do cacau e partilhares uma experiência única.
NÃO INCLUÍDO
- O transporte de e para o ponto de encontro não está incluído. Os clientes devem deslocar-se pelos seus próprios meios.
- Não está incluída a compra de chocolates artesanais ou de outros produtos na fábrica ou em lojas locais.
- Embora as bebidas estejam incluídas para a harmonização de vinhos, não estão incluídas bebidas alcoólicas adicionais.
- Não estão incluídas quaisquer despesas pessoais adicionais, tais como lembranças ou compras não relacionadas com o workshop.
Quando devo reservar?
Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.
Cancelamentos
Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.
