Workshop El Chef Soy Yo
ID: GYG778270-1250294
Categoria:
País: Colombia
País: Colombia
Duração: 06:00 horas
Descrição
Workshop com o objetivo de promover o prazer de cozinhar e sua experiência, tendo a capacidade de aprender, cozinhar e servir um Ajiaco, emblemático da gastronomia de Bogotá, com uma abordagem prática.
Experimentaremos in loco todas as etapas da receita tradicional do Ajiaco, o prato emblemático da culinária de Bogotá, uma sopa típica que contém frango em presa ou desfiado, batatas crioula, pastusa e sabanera, espiga de milho, alcaparras, arroz, abacate, guasca, ervilhas e creme, no Ateliê do artista e designer Gabriel Bohórquez, no norte de Bogotá:
1. Exploramos com os viajantes os ingredientes do Ajiaco. O ingrediente é a matéria-prima de nosso cardápio.
2. Aprenderemos sobre algumas técnicas de cozimento e preparação. Teremos a prática do cozimento: lavagem, corte, utensílios, proporções e tempos, que fazem parte do conhecimento dos costumes ancestrais. A cozinha é o laboratório da produção de alimentos.
3. Usaremos nossa criatividade para preparar o Ajiaco a partir de nossa própria imaginação,
Você estará pronto para saborear um delicioso Ajiaco Santafereño.
Experimentaremos in loco todas as etapas da receita tradicional do Ajiaco, o prato emblemático da culinária de Bogotá, uma sopa típica que contém frango em presa ou desfiado, batatas crioula, pastusa e sabanera, espiga de milho, alcaparras, arroz, abacate, guasca, ervilhas e creme, no Ateliê do artista e designer Gabriel Bohórquez, no norte de Bogotá:
1. Exploramos com os viajantes os ingredientes do Ajiaco. O ingrediente é a matéria-prima de nosso cardápio.
2. Aprenderemos sobre algumas técnicas de cozimento e preparação. Teremos a prática do cozimento: lavagem, corte, utensílios, proporções e tempos, que fazem parte do conhecimento dos costumes ancestrais. A cozinha é o laboratório da produção de alimentos.
3. Usaremos nossa criatividade para preparar o Ajiaco a partir de nossa própria imaginação,
Você estará pronto para saborear um delicioso Ajiaco Santafereño.
Destaques
- Aprenderemos sobre os ingredientes do Ajiaco
- Você aprenderá a cozinhar com a receita tradicional do Ajiaco.
- Aprenderemos a preparar o Ajiaco com nossa criatividade.
Idiomas de guia
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Como se trata de uma experiência de culinária, exigimos que o turista tenha uma atitude proativa de criatividade e compromisso com o trabalho em equipe durante todo o plano de culinária. Você deve usar roupas confortáveis, mas com um estilo pessoal. O visitante deve ter vacinas contra PCR e o uso de protetores bucais é obrigatório durante toda a atividade.
INCLUÍDO
- Orientando o professor no Plano de Culinária
- 3 Experiências culinárias
- Ingredientes e insumos Produção do cardápio
- Oncas Bogotanas
- Cena no ateliê de um artista local
- Almoço
NÃO INCLUÍDO
- Traslados Hotel - Ateliê - Hotel
Quando devo reservar?
Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.
Cancelamentos
Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.