Cartagena: Tour pelo Mercado Bazurto e Aula de CulináriaCartagena: Passeio pelo Mercado Bazurto e Aula de Culinária

Descubra o vibrante Mercado Bazurto em Cartagena num tour guiado. Prove frutas exóticas, aprenda a pechinchar e curta uma aula de culinária para preparar pratos colombianos autênticos.
Comece a sua aventura culinária com uma recepção calorosa no ponto de encontro em Getsemaní, onde encontrará o seu guia e o chef local. De lá, siga para o vibrante Mercado Bazurto, a alma da gastronomia de Cartagena. Enquanto passeia pelos seus corredores coloridos e movimentados, descubra uma incrível variedade de ingredientes locais e exóticos.

Conhece os vendedores, que vão partilhar as histórias por trás dos seus produtos. Prova frutas frescas, como graviola, lulo e mamey, e experimenta petiscos típicos, desde arepas recheadas a empanadas fritas. Aprende a selecionar os melhores ingredientes e aperfeiçoa a arte de pechinchar como um verdadeiro cartagenho, aproveitando a famosa «ñapa», aquela amostra extra que os vendedores sempre oferecem.

Após o tour, volte para o estúdio de culinária, onde começará a demonstração culinária. Sob a orientação especializada do chef, aprenda técnicas fundamentais da culinária colombiana e seja guiado passo a passo na preparação de pratos tradicionais. Junto com os outros participantes, cozinhe em equipe, seguindo as instruções do chef e recebendo conselhos personalizados. A experiência será descontraída e colaborativa, permitindo que você aprenda e experimente enquanto cria suas próprias versões dos pratos.

Por fim, sentem-se juntos para saborear a comida que prepararam. Será um momento de partilha e descoberta, onde conversas sobre sabores, texturas e segredos culinários se misturarão com histórias e aprendizados sobre a rica história gastronómica de Cartagena. Escolha entre os seguintes menus e dias de preparação: 1) Menu Posta Cartagenera >> Disponível: segunda-feira, das 10h30 às 13h30.
* Mote de queijo * Posta cartagenera, arroz com coco, bananas-da-terra em tentação acompanhadas de chili de abacate * Tomate-de-meia-noite 2) Menu Caçarola de Marisco >> Disponível: quarta-feira, das 10h30 às 13h30 * Kibbeh e Baba Ganoush (herança libanesa na Colômbia). * Caçarola de marisco com arroz de coco * Mousse de curuba

3) Menu de Ceviche >> Disponível: sextas-feiras das 10h30 às 13h30 * Ceviche de robalo com banana-da-terra e emulsão de capim-limão * Cocktail de camarão e caracol * Ceviche vegetariano de coco, manga e flor * Ceviche de lula crocante e manga verde com corizo e hibisco.

4) Pargo em molho de coco >> Disponível: sábados das 10h30 às 13h30 * Três tipos de Carimañolas (caranguejo, queijo e carne moída). * Pargo com molho de coco, acompanhado de arroz de coco e patacones. * Yucado

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.