Tbilisi: jantar de Ano Novo com comida típica georgiana

Celebra a Passagem de Ano em Tbilisi com um banquete georgiano, música ao vivo e fogo de artifício. Desfruta de um menu de pratos sazonais, levanta um copo de vinho e experimenta o calor da hospitalidade georgiana.
Celebra a Passagem de Ano em Tbilisi com um banquete georgiano inesquecível, onde a tradição, a música e a hospitalidade calorosa se juntam numa noite mágica.

À medida que a noite cai, o restaurante enche-se do brilho acolhedor da luz das velas e do rico aroma dos pratos georgianos preparados para a mesa de festa. As longas mesas de madeira estão postas com pratos coloridos e jarros de vinho de barro, prontas para receber os convidados como família. O ar está carregado de expectativa – isto não é apenas um jantar, mas um verdadeiro supra, um banquete georgiano.

O menu apresenta o melhor da estação, incluindo satsivi com frango tenro num molho cremoso de nozes, variedades de pkhali em tons de esmeralda e rubi, mtsvadi grelhado em fogo aberto, khachapuri acabado de sair do forno e gozinaki e churchkhela para um início doce do novo ano.

Os copos estão cheios de vinho âmbar de Kakheti e espumante georgiano, prontos para brindes sinceros. O tamada, ou mestre de brindes, pode até guiar alguns brindes tradicionais, definindo um ritmo alegre e significativo para a noite.

À medida que a festa avança, a música ao vivo enche a sala – uma mistura de melodias folclóricas georgianas, canções polifónicas e melodias modernas suaves. Os músicos tocam o panduri ou o acordeão, convidando por vezes os convidados a cantar ou a dançar. O riso aumenta, as pessoas aplaudem e a atmosfera torna-se calorosa e festiva, como se todos se conhecessem há anos.

Perto da meia-noite, a festa fica elétrica. Os convidados reúnem-se com espumante na mão quando a contagem decrescente começa. À meia-noite, foguetes explodem sobre as colinas de Tbilisi e o restaurante ganha vida com aplausos, abraços e a alegria do ano novo.

Um jantar de Ano Novo em Tbilisi é mais do que uma refeição: é um abraço à cultura georgiana, uma noite de música, sabor e celebração partilhada que permanece contigo muito depois do último brinde.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.