Workshop de Gnocchi de Mozzarella e Tiramisù na Costa Amalfitana

Mergulha nos sabores da Costa Amalfitana com uma prova de vinhos e uma aula de fabrico de mozzarella e gnocchi. Aprende sobre a produção de vinho biológico e prova 2 vinhos diferentes.
Embarca numa viagem ao coração da produção de vinho italiano numa vinha familiar, onde séculos de tradição se encontram com o artesanato. Passeia por vinhas pitorescas, aprende sobre a produção de vinho orgânico e saboreia uma prova de vinhos com uma seleção de queijos locais e carnes curadas. Depois, aprende a fazer mozzarella e gnocchi.

Começa a tua aventura com café italiano fresco antes de passeares pelas vinhas panorâmicas, que oferecem vistas deslumbrantes sobre a encantadora aldeia. Desce a uma adega antiga e atmosférica, onde descobrirás os segredos por detrás de vinhos biológicos premiados - o branco Catalanesca crocante e o tinto Aglianico robusto.

Aprende sobre as variedades de uvas únicas e os métodos de produção enquanto saboreia os vinhos, perfeitamente combinados com as delícias artesanais da quinta: queijo de cabra orgânico, salame curado à mão, pancetta e presunto coppa.

Depois, prepara-te para dominar dois tesouros da culinária italiana. Aprende a arte de fabricar a autêntica Mozzarella 'fior di latte', observando como o leite se transforma em queijo sedoso e elástico diante dos teus olhos. A seguir, descobre a alegria de "mettere le mani in pasta" enquanto crias gnocchi de raiz.

As tuas criações artesanais juntam-se num clássico Gnocchi alla Sorrentina, com a tua mozzarella acabada de fazer. Termina esta experiência imersiva com uma sobremesa tradicional local e limoncello caseiro, cada prato realçado por azeite virgem extra orgânico.

Da vinha à mesa, do fabrico de queijo ao fabrico de massas, experimenta a autêntica gastronomia italiana e as tradições familiares consagradas pelo tempo.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.