Sorrento: aula de massas com chef local

Aprende a fazer fettuccine e ravioli com um chef local em Sorrento. Desfruta de uma experiência prática, saboreia as tuas criações com vinho local e leva para casa receitas para recriar os pratos.
Mergulha na arte de fazer massas com uma aula prática em Sorrento. Com a orientação de um chef local, aprende a criar fettuccine e ravioli autênticos a partir do zero.

Começa com uma receção calorosa e uma introdução ao mundo da massa fresca. Descobre as origens das formas de massa mais queridas de Itália, a importância da seleção de ingredientes e o papel crucial da consistência da massa. Descobre por que a farinha, a hidratação e as técnicas manuais podem mudar completamente o resultado final e aprende as bases fundamentais para fazer uma massa perfeita: macia, elástica e fácil de trabalhar.

Assim que a massa estiver preparada, começa a parte mais divertida e criativa da aula. Estende a massa à mão, como manda a tradição, e aprende a cortar o fettuccine, um dos símbolos da cozinha italiana, longo, macio e perfeito para juntar qualquer tipo de molho. Depois, dedica-te a preparar ravioli, pequenas massas recheadas com ricota ou outros recheios típicos da tradição de Sorrento. O chef vai mostrar-te como fechá-los na perfeição, como selá-los corretamente e como obter a sua forma elegante e uniforme.

Depois de preparares a massa, aprende a cozinhá-la e a harmonizá-la com molhos italianos tradicionais. Descobre o sabor autêntico dos molhos feitos com ingredientes locais, como tomates frescos, azeite virgem extra da Campânia e o manjericão perfumado da Península de Sorrento. Vê como é simples transformar ingredientes genuínos num prato extraordinário e como a qualidade da massa feita à mão realça cada sabor.

Quando a preparação estiver concluída, senta-te para desfrutar do resultado do teu trabalho: uma refeição completa feita por ti, acompanhada por um copo de vinho local ou uma bebida típica. É o momento perfeito para relaxar, fazer novos amigos e desfrutar plenamente da atmosfera acolhedora e mediterrânica que torna Sorrento tão especial.

Durante a aula, a equipa terá todo o gosto em tirar fotografias ou vídeos para capturar os momentos mais bonitos da tua experiência. No final, recebe receitas detalhadas para poderes repetir tudo em casa e surpreender amigos e familiares com autênticos fettuccine e ravioli, preparados de acordo com a tradição italiana.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.