Hiroshima: Aula de culinária de okonomiyaki com um chef local

Aprenda a fazer okonomiyaki ao estilo Hiroshima com um chef local. Escolha entre opções com carne, frutos do mar, vegetarianas e sem glúten, e coloque a mão na massa com a orientação do chef.
Mergulhe nos sabores de Hiroshima com uma experiência prática de okonomiyaki. Sente-se ao lado da grelha com um guia bilingue e um chef profissional de okonomiyaki, aprendendo como esta panqueca saborosa em camadas se tornou um prato básico local.

Escolha entre quatro versões diferentes, incluindo carne, frutos do mar, vegetariana e uma opção sem glúten (disponível mediante solicitação). Se quiser experimentar cozinhar, o chef irá guiá-lo passo a passo. Se preferir apenas relaxar e comer, tudo bem também.

Esta é uma experiência em pequenos grupos num restaurante local autêntico, não numa armadilha para turistas, e você sairá satisfeito, feliz e talvez um pouco orgulhoso da sua criação.

Aprende sobre a história e a relevância cultural do okonomiyaki. Originalmente criado nos anos após a Segunda Guerra Mundial, quando ingredientes simples tinham que render muito, o nome significa "grelhe como quiser", e essa flexibilidade de misturar e combinar é parte do motivo pelo qual permaneceu popular por gerações.

Hoje em dia, ainda é encontrado em todos os lugares, desde balcões de bares a restaurantes especializados, servido quente na chapa, cheio de personalidade e sempre ligado ao sabor e orgulho local. É o tipo de comida que une as pessoas e gera debates acalorados sobre qual cidade faz o melhor.

O okonomiyaki de Osaka é muito apreciado, mas a versão de Hiroshima tem um toque especial. Em vez de misturar tudo, Hiroshima coloca em camadas a massa, o repolho, os rebentos de feijão, o macarrão, a carne ou frutos do mar e um ovo frito, cozinhando cada pedaço com cuidado. É maior, mais detalhado e geralmente feito na sua frente por chefs que realmente sabem o que estão fazendo. Ver tudo ser preparado é parte da diversão. Comer em Hiroshima, onde esse estilo é um dos favoritos dos locais, dá a você um verdadeiro sabor da cultura gastronómica da cidade.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.