Cidade do México: Aula de culinária mexicana autêntica com um chefParticipa numa aula de cozinha mexicana autêntica com um chef

Junta-te à nossa aula de culinária no coração da Cidade do México, guiada por um Chef local, para preparares e desfrutares de receitas autênticas, enquanto aprendes o significado cultural de cada uma delas + técnicas e métodos de cozinha.
Participa numa aula prática de culinária que te vai mergulhar na incrível cena culinária da Cidade do México. Vais aprender a preparar alguns dos pratos mais emblemáticos da capital, enquanto descobres o significado cultural por trás de cada receita.

Relaxa e saboreia margaritas refrescantes enquanto cortas, fritas e cozinhas durante a tarde! Com instruções fáceis de seguir do nosso chef, vais preparar oito receitas mexicanas autênticas, incluindo bebidas à discrição, aperitivos, pratos principais e uma sobremesa.
Esta aventura culinária leva a uma refeição gratificante, perfeitamente satisfatória sem ser demasiado pesada.

O chef irá encantá-lo com histórias fascinantes sobre a culinária local, costumes e experiências pessoais, tornando esta aula enriquecedora e divertida. É uma maneira divertida e interativa de conhecer a Cidade do México, com conversas dinâmicas e um mergulho profundo nas tradições culinárias mexicanas. Venha para se divertir, fique pela comida e leve lembranças, fotos e receitas! Será o ponto alto da sua viagem ao México!

À chegada, os participantes são recebidos pelo Chef e recebem uma breve apresentação da aula. Em seguida, vais seguir instruções passo a passo para cada receita, participando ativamente no processo enquanto desfrutas de bebidas e aprendes sobre a cultura culinária do México. A experiência termina com uma refeição partilhada, com todos os pratos preparados durante a aula.

Os participantes vão aprender:
Como preparar pratos tradicionais da Cidade do México.
O significado cultural de cada receita e a importância dos ingredientes locais.
Técnicas e métodos de cozinha exclusivos da região.

Menu de amostra
1. Guacamole com Pico de Gallo
Abacate cremoso com tomate, cebola, coentro e um toque de pimenta serrano. Servido com tortilla chips artesanais.
2. Mini sopes com feijão refrito e queijo fresco
Rodelas grossas de masa de milho cobertas com feijão, queijo, natas e salsa.
3. Salsa verde clássica
Molho verde feito de tomates verdes assados e chiles secos (como de árbol, morita ou pasilla)
4. Milho mexicano (esquites)
Com maionese, queijo, limão e pimenta em pó - um lanche clássico nas ruas da Cidade do México
5. Tostadas com frango tinga ou cogumelos
Tortilhas de milho crocantes com um guisado de tomate e chipotle defumado.
6. Água de Jamaica
Água refrescante de hibisco feita com flores secas locais.
7. Margarita de mezcal com sal de gusano
Margarita de lima feita com mezcal servida com sal artesanal de minhoca.
8. Quesadillas de milho frito
Recheadas com queijo Oaxaca (ou não) e o guisado à tua escolha: tinga, cogumelos ou huitlacoche - trufa mexicana - (apenas na época)
9. Arroz con leche
Pudim de arroz cremoso feito com canela, leite e baunilha mexicana.
10. Batata-doce em calda de piloncillo (camote en tacha)
Batata-doce macia cozida em calda de açúcar de cana com canela e cravo.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.