Cidade do México: Aula de culinária de salsas mexicanas e visita ao mercadoCidade do México: Aula de Culinária de Salsas Mexicanas e Excursão ao Mercado

Cozinhe e prove 10 salsas diferentes em uma aula de culinária e um tour de mercado com um chef profissional. Leve para casa algumas receitas fáceis e memórias divertidas.
Comece sua experiência em um estúdio de culinária contemporânea no eclético bairro Roma Norte. Você conhecerá seu chef instrutor com um refrescante drinque de boas-vindas de agua fresca (bebida frutada sem álcool). Aprecie o café de grãos mexicanos selecionados ou uma infusão especial enquanto você se prepara para a experiência e aprende sobre a história da culinária mexicana.

Em seguida, experimente a vida no estilo barrio enquanto você faz um passeio a pé pelo Mercado de Medellín. Você aprenderá sobre a história contida nos corredores do mercado. Saboreie quesadillas feitas de milho nativo em uma tortillería orgânica, onde você pode ver o processo tradicional de nixtamalização. Aprenda sobre as diferentes variedades de pimentas em uma barraca de pimentas. Experimente o cacau 100% cru e o chocolate artesanal feito à mão em Oaxaca.

Descubra o sabor de insetos exóticos, incluindo grilos, chicatana (formigas voadoras) e chinicuil (minhocas). Saboreie frutas nativas da estação, como mamey, chicozapote e tuna, e delicie-se com sorvetes artesanais.

Após o passeio pelo mercado e as degustações, volte ao estúdio de culinária para a aula prática de culinária. Prepare 10 salsas mexicanas que você irá assar, cozinhar, fritar ou preparar cruas.

Depois de prontas, saboreie suas salsas com tacos de comida de rua e aperitivos com uma variedade de recheios, incluindo cochinita pibil, cecina, batatas assadas, ovos mexidos, cogumelos salteados, folhas de cacto, abobrinha, feijão frito e quesadillas. Você pode acompanhar com agua fresca, mezcal artesanal e cerveja artesanal mexicana.

Você aprenderá a preparar:

- Guacamole tradicional
- Molho molcajete vermelho
- Molho verde
- Molho Ranchera
- Molho de manga e chile manzano
- Molho Habanero
- Molho do diabo
- Molho Chile morita com nozes
- Molho de chipotle
- Salsa borracha (molho bêbado)

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.