Os sabores de Arequipa - Um passeio gastronômico

Nosso tour gastronômico guia você pela cidade mais bonita do Peru, Arequipa, que é conhecida por sua incrível cena gastronômica e vida noturna.
Os restaurantes de Arequipa oferecem alguns dos ingredientes mais frescos e sabores interessantes, com receitas passadas de geração em geração. Você visitará apenas os melhores restaurantes, bares e cafés, enquanto experimenta os sabores exóticos dos fazendeiros e produtores artesanais locais.

Elimine as suposições de sua viagem com este tour gastronômico em pequenos grupos e deixe-nos mostrar a você o melhor.

Itinerário:
Vamos descobrir Arequipa em 5 dos restaurantes mais emblemáticos de Arequipa.
Incluirá: 7 pratos diferentes + 4 bebidas + 1 sobremesa

A diversidade de pratos típicos de Arequipa pode ser degustada em vários locais de preparação que há muito tempo são reconhecidos como "picanterías" no passado, eram locais com aparência rústica feitos de adobe e quando você entrava sempre encontrava o calor do fogo. A gastronomia de Arequipa é uma fusão do melhor das culturas andinas que se estabeleceram na região e da influência espanhola. Isso leva à criação de pratos requintados, como rocoto recheado, chupe de camarão, cuy chactao, picante e uma grande variedade de caldos claros e escuros.

Em Arequipa, há um costume, quase como uma regra, de que os aperitivos, chupes, caldos, almoços, ensopados ou segundos sejam organizados para cada dia específico, bem como para comemorar determinadas datas e aniversários. Assim, às segundas-feiras é costume preparar o caldo de tripa chaque; terça-feira: chairo; quarta-feira: crash; quinta-feira: chupe de chuño; sexta-feira: Sexta chupa; sábado: timpusca; domingo: o lendário adobo e o caldo de lombo.

A cidade de Arequipa tem seus restaurantes tradicionais de especiarias que são uma expressão moderna de um costume ancestral que preserva a história e a memória do sabor do povo de Arequipa. São restaurantes tradicionais em que a maioria ainda cozinha com lenha, o que intensifica o aroma das especiarias na comida. Esses estabelecimentos tradicionais vendem ensopados, comidas picantes, extras e chicha.

Você também encontra uma variedade de sobremesas, como frituras e queijo congelado. Os chocolates e caramelos também são famosos. A bebida tradicional é a chicha de milho ou chicha de jora e anis de Nájar, um licor local que é tomado como digestivo, principalmente depois de comer carne de porco.

Precisamos de um dia inteiro para falar sobre nossa comida! Por isso, criamos este passeio turístico, para que você conheça a história, visite lugares típicos e coma muito bem!

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.