Cartagena: Colombiansk matlagningskurs med kock

Lär dig laga traditionella colombianska rätter med en professionell kock i Cartagena. Välj mellan olika menyer, inklusive skaldjur, nötkött och ceviche, och njut av en måltid tillsammans med andra resenärer.
Börja din kulinariska upplevelse i det charmiga kvarteret Getsemaní. Få ett varmt välkomnande med en uppfriskande drink innan du fördjupar dig i den colombianska matkulturen. Beroende på dag och tid kan du välja mellan två starttider: 10.30 eller 17.00, och njuta av en spännande 3-timmars gastronomisk resa.

Låt dig guida av en professionell tvåspråkig kock och lär dig att laga en läcker trerättersmeny med färska, traditionella ingredienser från den colombianska Karibien. Kurserna varierar beroende på veckodag, så du kan välja mellan att laga den berömda Posta Cartagenera, den utsökta Red Snapper Encocado, den läckra skaldjursgrytan eller den typiska Pescado al Cabrito och Arepa de Huevo. Om du föredrar något fräscht och lätt kan du också välja en kurs som är dedikerad till att laga ceviche. Medan du följer kockens instruktioner upptäcker du lokala kulinariska tekniker och hemligheter, samtidigt som köket fylls av berusande dofter. Avsluta med att dela bord med dina kurskamrater och njut av den meny ni har skapat tillsammans, ackompanjerad av ett glas vin och trevlig konversation. Välj mellan följande menyer och tillagningsdagar: 1) Posta Cartagenera-meny
* Mote de queso (vit soppa gjord på yam och lokal ost) * Posta negra cartagenera (svart oxfilé), serverad med kokosris, plantaner i frestande sås och avokado ají * Trädtomater i sockerlag. >> Tillgänglig: måndag och torsdag kl. 10.30–13.30 och tisdag kl. 17.00–20.00 2) Röd snapper med kokossås
* Tre typer av Carimañola (krabba, ost och köttfärs) * Röd snapper i kokosnötssås, serverad med kokosnötris och patacones * Enyucado (kassava- och kokosnötkaka) >> Tillgängligt: tisdag och lördag kl. 10.30–13.30 3) Skaldjursgryta * Kibbeh & Baba ganoush (libanesisk tradition i Colombia)
* Skaldjursgryta garnerad med kokosris * Curuba-mousse >> Tillgänglig: onsdagar kl. 10.30–13.30 och fredagar kl. 17.00–20.00 4) Meny med fisk, get och äggarepa * Arepa e' huevo * Fisk insvept i bijao-blad garnerad med yucagnocchi * Godis insvept i majsblad >> Tillgänglig: torsdagar och lördagar kl. 17.00–20.00

5) Ceviche-meny * Havsabborre-ceviche med banan- och citrongräsemulsion * Cocktail med räkor och snäckor * Vegetarisk ceviche med kokos, mango och blommor * Krispig bläckfisk- och grön mangoceviche med corozo-frukt och hibiskus. >> Tillgängligt: måndag och onsdag kl. 17.00–20.00 och fredag kl. 10.30–13.30

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.