Quito: 34 smaker av Ecuador matupplevelse rundvandring

Upplev en tre timmars rundvandring i Quito och upptäck upp till 34 av Ecuadors mest beprövade rätter och ingredienser. Njut av denna provsmakningstur medan du lär dig mathistorien med vår lokala guide.
Promenera genom Quitos kullerstensgator med en lokal kulinarisk specialist som avslöjar 34 distinkta smaker som fångar Ecuadors historiska gastronomiska utveckling. Året är 2025 och stadens matscen har expanderat bortom den älskade traditionen med rejäla potatissoppor och färska produkter från Anderna. I dag hittar du uppfinningsrika kockar som förnyar rätter med inhemska örter, hantverksmässig choklad och kreativa varianter på klassiska empanadas de viento.
Längs vägen besöker du familjedrivna stånd och exklusiva kaféer som gömmer sig bakom hundraåriga stenfasader. Smaka på krispiga llapingachos (fyllda potatisbiffar), upptäck syrliga ceviches med tropiska frukter och smutta på canelazo - en värmande drink med kanel och naranjilla - som moderna mixologer har förvandlat till färgglada cocktails. Quitos höga höjd ger ett unikt djup till varje ingrediens, medan stadens livliga arv lovar ett oförglömligt smakäventyr. Anlända hungrig och beredd att skåla med hantverksöl och Ecuadors senaste vändningar på traditionella smaker.

Deltagarna kommer att lära sig:
Andinska ingredienser och kulinariska rötter
Utforska hur lokala basvaror som potatis, majs och färska ostar utgör grunden för Quitos karakteristiska komfortmat.
Chokladens renässans
Ecuadoriansk kakao är vördad över hela världen. Få en förstahandsupplevelse av hur moderna chokladtillverkare i Quito skapar konfektyrer från bönan till stången med djärva smakblandningar.
Klassiker inom gatumat
Omfamna Quitos livliga snackskultur genom att prova empanadas de viento, llapingachos och andra publikfavoriter som återspeglar vardagslivet i huvudstaden.
Traditionella drycker
Prova canelazo- ofta spetsad med aguardiente - och upptäck hur lokala hantverksbryggerier använder vatten från Anderna och inhemska botaniska ingredienser för att skapa distinkta ölsorter.
Utvecklande matscen
Lär dig hur kockar väver in globala influenser i gamla beprövade ecuadorianska recept och lägger till moderna vändningar utan att förlora det kulinariska arvet.

Hur det fungerar:
Möte och hälsning
Börja i Quitos historiska centrum, där din tvåspråkiga guide ger insikter i stadens komplexa mattraditioner och de kulturella faktorer som formar dem.
Promenera och smaka
Navigera bland livliga marknader, aromatiska bagerier och hantverksmässiga chokladbutiker. Upp till 34 smakprov får du se hur Quitos höga höjd och rika biologiska mångfald förhöjer även de enklaste rätter.
Engagerande insikter
Din guide dyker in i berättelser om forntida andinska metoder, stadens koloniala lager och den nya vågen av kockar som smälter samman moderna tekniker med ecuadoriansk själ.
Storartad final
Avsluta med söta och salta finalbitar - kanske en syrlig passionsfruktsmousse eller en chokladdessertflygning - perfekt matchad med en lokal hantverksöl eller en värmande kopp canelazo.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.