Florens: Pasta & Tiramisu Pasta & Tiramisu-klass med obegränsat vinPasta & Tiramisu Matlagningskurs utan Sant'Amborgio Market

Till alla Pasta-älskare från hela världen: det här är den perfekta upplevelsen för dig!
Följ med oss på en exklusiv matlagningskurs i liten grupp på en riktig toskansk trattoria och lär dig laga tagliatelle, ravioli och tiramisù från grunden.
Vi träffas i hjärtat av Florens och börjar äventyret tillsammans med kocken på väg till den mest autentiska livsmedelsmarknaden i centrum: Sant'Ambrogio matmarknad (ingår endast i skiftet kl. 9, utom på söndagar och helgdagar då marknaden är stängd). Gå in i det florentinska templet för mat och dryck och botanisera bland stånden för att hitta de bästa ingredienserna för din matlagningslektion, direkt från de lokala producenterna. Sant'Ambrogio-marknaden erbjuder allt från frukt och grönsaker till kött, salami och ostar, och endast produkter av högsta kvalitet till de mest överkomliga priserna. Det är därför det är den självklara platsen för matinköp och alla lokalbor väljer den varje dag för att uträtta sina ärenden. Efter att ha bockat av alla ingredienser på listan går vi tillbaka till köket och börjar det roliga! På med förklädena, dags att kavla upp ärmarna och smutsa ner händerna. Låt oss börja med såserna, som tar längst tid att tillaga. Ragù och en klassisk tomatsås är två stora klassiker som passar perfekt till hemlagad pasta. När såserna är på spisen börjar du knåda pastadegen. Medan köket fylls av den välsmakande doften av ragù förklarar kocken noggrant alla hemligheter för att göra den perfekta degen, med början med de enklaste ingredienserna: ägg och mjöl. När du har fått till den perfekta konsistensen lägger vi degen åt sidan en stund, eftersom den behöver vila innan den formas, och går vidare till den söta delen. Kocken kommer att lära dig hur man tillagar den mest ikoniska italienska efterrätten, känd och älskad över hela världen: tiramisù. Följ dem steg för steg och lär dig alla knep för att göra den lenaste mascarponekrämen. Medan tiramisù svalnar i kylen kan vi ta några minuter att vila och lyssna på kockens berättelse om den italienska tusenåriga kulinariska traditionen, samtidigt som vi njuter av en liten smak av toskanska typiska aptitretare. Dags att återgå till arbetet och forma pastadegen! Kocken kommer att lära dig att göra två av de mest populära formerna av hemlagad pasta: tagliatelle och ravioli. Tagliatelle liknar nudlar, men är tjockare och bredare, medan ravioli är en fylld pasta, fylld med utsökt ricottaost. Känn dig som en riktig sfoglina för en dag och följ kockens anvisningar för att förverkliga din pastadröm. Efter att pastan har kryddats är allt klart för det ögonblick som du har väntat på hela dagen: lunchen är serverad! Slå dig ner och njut med stolthet av den goda måltid som ni just lagat tillsammans, medan du sippar på ett gott glas av husets bästa vin. Buon appetito, och glöm inte att göra scarpetta!

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.