Sorrento: Pastalektion med en lokal kock

Lär dig att göra fettuccine och ravioli med en lokal kock i Sorrento. Njut av en praktisk upplevelse, njut av dina skapelser med lokalt vin och ta med dig recept hem för att återskapa rätterna.
Fördjupa dig i konsten att göra pasta med en praktisk lektion i Sorrento. Lär dig att göra äkta fettuccine och ravioli från grunden med hjälp av en lokal kock.

Börja med ett varmt välkomnande och en introduktion till färsk pastas värld. Upptäck ursprunget till Italiens mest älskade pastatyper, vikten av val av ingredienser och den avgörande rollen som degkonsistensen spelar. Lär dig varför mjöl, hydrering och manuella tekniker helt kan förändra slutresultatet, och upptäck de grundläggande grunderna för att göra en perfekt deg: mjuk, elastisk och lätt att arbeta med.

När degen är klar börjar den roligaste och mest kreativa delen av lektionen. Rulla ut degen för hand, precis som traditionen säger, och lär dig att skära fettuccine, en av symbolerna för det italienska köket, lång, mjuk och perfekt för att samla upp alla typer av sås. Sedan kan du ägna dig åt att förbereda ravioli, små pastapaket fyllda med ricotta eller andra fyllningar som är typiska för Sorrento-traditionen. Kocken kommer att visa dig hur du stänger dem perfekt, hur du förseglar dem korrekt och hur du får deras eleganta och enhetliga form.

Efter att ha förberett pastan, lär dig hur man lagar den och kombinerar den med traditionella italienska såser. Upptäck den autentiska smaken av såser gjorda med lokala ingredienser, såsom färska tomater, extra jungfruolja från Kampanien och den väldoftande basilikan från Sorrentohalvön. Se hur enkelt det är att förvandla äkta ingredienser till en extraordinär maträtt, och hur kvaliteten på handgjord pasta förbättrar varje smak.

När tillagningen är klar kan du slå dig ner och njuta av resultatet av ditt arbete: en komplett måltid som du har lagat, tillsammans med ett glas lokalt vin eller en typisk dryck. Det är den perfekta tiden att koppla av, få nya vänner och njuta av den varma och medelhavsliknande atmosfären som gör Sorrento så speciellt.

Under lektionen tar personalen gärna bilder eller videor för att fånga de vackraste ögonblicken av din upplevelse. I slutet får du detaljerade recept så att du kan upprepa allt hemma och överraska vänner och familj med äkta fettuccine och ravioli, tillagade enligt italiensk tradition.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.