Hiroshima: Okonomiyaki-matlagningskurs med en lokal kockPrivat tur

Lär dig att laga okonomiyaki i Hiroshima-stil med en lokal kock. Välj mellan kött, skaldjur, vegetariskt och glutenfritt och prova själv under kockens vägledning.
Fördjupa dig i Hiroshimas smaker med en praktisk okonomiyaki-upplevelse. Sätt dig vid grillen med en tvåspråkig guide och en professionell okonomiyaki-kock och lär dig hur denna fläskiga pannkaka med flera lager blev en lokal stapelrätt.

Välj mellan fyra olika versioner, inklusive kött, skaldjur, vegetariskt och ett glutenfritt alternativ (finns på begäran). Om du vill prova på att laga mat själv kommer kocken att guida dig steg för steg. Om du hellre bara vill koppla av och äta är det också helt okej.

Detta är en upplevelse för små grupper på en äkta lokal restaurang, inte en turistfälla, och du kommer att gå därifrån mätt, glad och kanske lite stolt över din skapelse.

Lär dig mer om okonomiyakis historia och kulturella betydelse. Rätten uppstod efter andra världskriget när man var tvungen att få de enkla ingredienserna att räcka långt, och namnet betyder ”grilla som du vill”. Denna flexibilitet att blanda och matcha är en del av anledningen till att rätten har varit populär i generationer.

Numera finns det fortfarande överallt, från små hål i väggen till specialrestauranger, serverat varmt från stekhällen, fullt av karaktär och alltid kopplat till lokal smak och stolthet. Det är den typen av mat som för människor samman och väcker heta debatter om vilken stad som gör det bäst.

Osakas okonomiyaki är mycket omtyckt, men Hiroshimas version gör det på sitt eget sätt. Istället för att blanda allt tillsammans lägger man i Hiroshima smet, kål, böngroddar, nudlar, kött eller skaldjur och ett stekt ägg i lager och steker varje bit noggrant. Den är större, mer detaljerad och tillagas oftast direkt framför dig av kockar som verkligen kan sitt hantverk. Att se hur den tillagas är en del av upplevelsen. Att äta den i Hiroshima, där denna stil är en lokal favorit, ger dig en äkta smak av stadens matkultur.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.