Nara: Matlagningskurs i udon och tempura med provsmakningうどん

Lär dig att göra udonnudlar och tempura i en praktisk matlagningskurs i Nara. Njut av dina skapelser med olika toppings och en smakrik buljong.
Lär dig att göra udonnudlar från grunden på en populär udonrestaurang i Nara. Mät upp inhemskt vete, blanda det med vatten, knåda det och trampa på det för att göra det fast. Sträck ut degen och skär den med en kniv, med professionella hantverkare som ger noggrant stöd till varje deltagare.

Lär dig att göra tempura, inklusive hur man gör smeten och bestämmer oljans temperatur. Toppa din udon med nyfriterad tempura. Lär dig att göra dashi och hur man kombinerar kryddor, och njut av din färdiga udon i butiken.

Efter upplevelsen kan du också beställa ytterligare säsongsbetonade rätter och sake från Nara-prefekturen. Alla förkläden och redskap tillhandahålls, och hygienen sköts noggrant. Upplevelsen hålls i små grupper och kräver bokning, vilket gör den idealisk för familjeresor, grupper och för att skapa minnen med utländska gäster.

Upplevelsen finns på engelska och kinesiska, och fotografering är välkommen. Upplevelsen går till så här: ① Förklaring och demonstration av processen av hantverkare, ② Blandning av mjöl och vatten, ③ Knådning och trampning för att göra degen elastisk, ④ Jämn utrullning på en kavelbräda, ⑤ Skärning med kniv, ⑥ Tillagning av tempura av säsongens grönsaker och räkor, ⑦ Servering och ätande.

Du kan välja mellan varmt och kallt, och du kan lägga till toppings som varma ägg, grön lök, riven daikon-rädisa och tempura-smet. Dashi är doftande med umami från kelp och bonito, vilket förstärker den nygjorda udon. Säkerhetsåtgärder som förebyggande av oljestänk och brandhantering guidar också noggrant.

Du kan delta utan att ta med dig något om du bär bekväma kläder, och evenemanget hålls även vid regnigt väder. Förhandsbokningar går smidigt. Butiken är lättillgänglig i Nara City, oavsett säsong eller väder. Vegetariska alternativ och justeringar av kryddstyrkan kan diskuteras i den mån det är möjligt. Vänligen avstå från att delta om du har veteallergi.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.