Tokyo Morning Tuna Auction Tour – från standard till VIP-våningVIP: Observation av tonfiskauktion och frukost i Sushidai

Upplev Toyosus berömda tonfiskauktion från valfri utsiktsplats – allmän, exklusiv eller direkt på auktionsgolvet. Avsluta med ett val av tonfiskrätt på Yamahara eller sushi på Sushi Dai.
Vakna före soluppgången och kliv in i en värld som få resenärer någonsin får se: den legendariska auktionen av blåfenad tonfisk på Toyosu Market, Tokyos moderna centrum för fisk och skaldjur. Denna snabba ritual med handsignaler, känd som "maguro no seri", är en hörnsten i den japanska matkulturen, där hundratals tonfiskar – vissa färska, andra frysta – klassificeras, värderas och säljs till stadens främsta sushiköpare.

Denna guidade tur erbjuder sex olika sätt att uppleva magin med tonfiskauktionen, genom en kombination av tre olika visningssätt och två frukostalternativ. Oavsett om du söker komfort, närhet eller oöverträffad tillgång till Toyosu-marknadens innersta, kommer denna tur att ge dig en oförglömlig tidig morgon.

Visningsalternativ

1. VIP: På auktionsgolvet (max 2 gäster) Gå in på den faktiska tonfiskauktionsgolvet – ett utrymme som vanligtvis är reserverat för licensierade proffs. Stå sida vid sida med mäklare och se på nära håll hur Japans bästa sushi-tonfisk värderas och budas på. Med endast två gäster per dag är detta det mest exklusiva sättet att uppleva auktionen. Om du har tur kan du också få en glimt av auktionen av färsk (ofryst) tonfisk, en eftertraktad händelse som få får uppleva.

2. Exklusivt: Deck på marknivå (max 4 gäster) Få tillgång till ett speciellt observationsdeck på nedre våningen som tar dig bara några meter från auktionsgolvet. Hör de subtila mumlen, känn spänningen i luften och se handtecknen värda miljoner yen i realtid. Detta är det mest uppslukande sättet att observera auktionen utan att kliva in på golvet. Ibland kan du också se auktionen av färsk tonfisk från denna vinkel.

3. Standard: Galleri på tredje våningen (öppen grupp) Från ovanför golvet kan du njuta av en fullständig panoramautsikt över auktionssalen. Du hör tydligt auktionsförrättarens rop och kan se det invecklade signalsystemet i arbete, medan din guide förklarar processen. Denna bekväma utsiktsplats på hög nivå är perfekt för första gången besökare eller för dem som söker en lite mer avslappnad upplevelse.

Förutom att observera auktionen ingår även ett sällsynt besök i en riktig tonfiskgrossists monter, där nyinköpt tonfisk inspekteras, skärs upp och förbereds för Tokyos bästa restauranger. Detta besök bakom kulisserna ger en unik och professionell dimension som de flesta turer inte erbjuder.


Frukostalternativ
Efter den spännande auktionen kan gästerna i alla tre visningstyperna njuta av en förstklassig frukost inne på Toyosu Market. Du kan välja mellan två ikoniska restauranger:

1. Yamahara – En populär restaurang bland fisk- och skaldjursälskare, som serverar superfärsk tonfisk (maguro-don) och andra fisk- och skaldjursrätter tillagade av morgonens fångst.

2. Sushi Dai – En av Tokyos mest kända sushirestauranger, där frukosten tillagas av säsongens bästa fisk. (Obs: Begränsat antal platser; detta alternativ är endast reserverat för deltagare i vissa paket.)

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.