Savor Mombasa Food Safari med middag

Följ med på en guidad matsafari genom Mombasas rika historia, kulturella mångfald och ikoniska smaker. Njut av rätter tillagade med traditionella tekniker och färska, lokala ingredienser.
Dyk in i hjärtat av Mombasas livliga kulinariska landskap med Savor Mombasa Food Safari. Denna guidade resa genom stadens rika historia, kulturella mångfald och ikoniska smaker kombinerar historieberättande, historisk utforskning och utsökt mat för att skapa en oförglömlig smak av Swahili-kusten.

Börja turen på den ikoniska Mombasa Tusks, där din guide kommer att presentera stadens unika blandning av kulturer och den centrala roll som den har spelat i den globala handeln i århundraden. Ta en stund för gruppfoton innan du dyker in i matsafarin.

Njut av ett urval av uppfriskande drycker, inklusive passionsfruktjuice, tamarindjuice och kokosvatten, som serveras när du reser till det första stoppet. Varje dryck belyser Mombasas tropiska överflöd och historiska kopplingar till handelsvägarna i Indiska oceanen.

Njut av de autentiska smakerna från Mombasas gatukök med ett urval av viazi karai (kryddad stekt potatis), mishkaki (grillade köttspett) och mandazi (Swahili-donuts). Medan du njuter av snacksen kommer din guide att berätta om ursprunget till dessa rätter och deras kulturella betydelse, som återspeglar sammansmältningen av afrikanska, indiska och arabiska influenser.

Res in i hjärtat av det östafrikanska köket med ett besök på Bustan, där du kommer att njuta av en traditionell etiopisk tallrik. Välj mellan ett kött- eller vegetariskt alternativ med injera (surdegsplattbröd) och rikt kryddade grytor som doro wat eller misir wat.

Låt dig väl smaka av Mombasas kust med ditt val av hummer, chilikrabba eller en pilau sampler med get eller nötkött. Denna måltid visar hur handeln från Indiska oceanen har påverkat swahiliköket, med dess karaktäristiska användning av kokosnöt, lime och aromatiska kryddor. Ta in den fantastiska havsutsikten och ta minnesvärda bilder medan din guide berättar om Mombasas sjöfartshistoria.

Avsluta kvällen med en varm kopp Swahili-kryddat kaffe eller te, en perfekt avslutning på din kulinariska resa. Din guide kommer att förklara vikten av dessa drycker i Swahili gästfrihet och dagliga liv.

Som en symbol för din upplevelse kan du ta med dig en bit av Mombasa hem.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.