Gastronomisk tur med privat transport från OaxacaGastronomisk tur med privat service från Oaxaca

Uråldriga smaker som förbinder dig med jorden och historien.
Oaxaca, känt för sitt rika kulturarv, är också ett paradis för matälskare. Dess kök, som förklarats som ett immateriellt kulturarv av UNESCO, återspeglar ursprungsbefolkningens historia, andlighet och världsåskådning. Varje maträtt berättar en historia och hedrar det heliga förhållandet mellan jord, arbete och liv.
På den här gastronomiska turen utforskar vi de mest emblematiska smakerna i regionen Valles Centrales. Från urgamla drycker som tejate till ikoniska rätter som tlayudas, mole och traditionella sorbeter – den här upplevelsen är en djupdykning i Oaxacas kulinariska själ.
Vi startar turen från staden Oaxaca, på väg till samhällen som stolt bevarar sina kulinariska traditioner. I San Andrés Huayapam får vi lära oss om den berömda tejaten, en urgammal dryck gjord på majs, kakao, kakaoblomma och pinjenötter, och hur den tillagas. Vi kommer också att prata med mästare som har bevarat denna tradition i generationer. I Tlacolula de Matamoros kommer vi att upptäcka pan de cazuela, en mjuk och aromatisk bröd med kanel, och vi provar glass med unika smaker som mole och chapulines. Vi kommer också att njuta av en buffé med typisk mat från Oaxaca, som hyllar mångfalden av lokala ingredienser och tekniker. I Teotitlán del Valle
Vi åker till Rey de Matatlán, en fabrik för hantverksmässigt framställd mezcal. Vi kommer att lära oss om produktionsprocessen, från agave till det slutliga destillatet, och vi kommer att prova olika sorter under ledning av mästerbryggare som hedrar jorden i varje steg. Och slutligen på den ikoniska marknaden 20 de Noviembre i staden Oaxaca, där aromer, färger och smaker påminner oss om att Oaxacas gastronomi är mycket mer än mat: det är arv, identitet och fest.
Den här turen är perfekt för dig som vill uppleva kulturen genom smaken, njuta av en sensorisk upplevelse och förstå varför Oaxaca är en av världens viktigaste kulinariska destinationer.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.