Oaxaca: Chokladverkstad med provsmakning
ID: GYG617352-1032174
Kategori:
Land: Mexico
Varaktighet:
02:00 timmar
Beskrivning
Upptäck hemligheterna bakom utsökt tillverkning av fin choklad och chokladkonst på en workshop i Oaxaca. Lär dig att skapa utsökta ganacher för att fylla pralinerna med tre smaker.
Dyk ner i det oaxacanska kökets verkliga läckerheter med en chokladworkshop. Upptäck hemligheterna bakom utsökt tillverkning av fin choklad och chokladens hantverkskonst. Lär dig att skapa utsökta ganacher för att fylla pralinerna, med tre oemotståndliga smaker.
Vi hälsar dig varmt välkommen till workshopen och introducerar dig till det spännande temat för workshopen. Dyk ner i chokladens värld med tempereringsteknik och gjutning.
Upptäck kakaons ursprung och skillnaderna mellan de sorter som finns i Mexiko. Rosta kakao, mandel och kanel för att förhöja deras smaker. Upplev malningsprocessen i en kvarn och raffinering i en metate, tillsammans med tillverkning av utsökta chokladfigurer.
Avsluta workshopen med en provsmakning av läckra drycker. Från ljuvligt kakaote till fascinerande förspansk choklad och klassisk mjölkchoklad. Avsluta workshopen med att kavla ut chokladpralinerna, redo att avnjutas. Ta med dig dina skapelser hem: chokladpraliner och ett smakprov på den hantverksmässigt framställda choklad du har gjort.
Höjdpunkter
- Upptäck hemligheterna bakom tillverkning av fin choklad och hantverksmässiga chokladfigurer
- Lär dig att skapa utsökta ganacher för att fylla pralinerna med tre smaker
- Rosta kakao, mandel och kanel för att förstärka deras smak och mala dem
- Upplev malningsprocessen i en kvarn och raffinering i en metat
Guider språk
INKLUDERAT
- Introduktion till workshopen
- Tillverkning av fin choklad
- Tillverkning av hantverksmässig choklad
- Avsked och slutlig provsmakning
- Deltagarna får ta med sig sina skapelser hem
EJ INKLUDERAT
- Transport till och från mötesplatsen
När ska jag boka?
För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.
Avbokningar
Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.
