Arequipas smaker - en gastronomisk rundtur

Vår matupplevelse guidar dig genom Perus vackraste stad Arequipa, som är känd för sin otroliga matscen och sitt nattliv.
Arequipas restauranger erbjuder några av de färskaste ingredienserna och intressanta smakerna, med recept som gått i arv från generation till generation. Du besöker bara de bästa restaurangerna, barerna och kaféerna, samtidigt som du smakar på de exotiska smakerna från lokala bönder och hantverksproducenter.

Ta bort gissningarna från din resa på denna matupplevelse i liten grupp och låt oss visa dig det bästa.

Resplan:
Låt oss upptäcka Arequipa på 5 av de mest emblematiska restaurangerna i Arequipa.
Det kommer att inkludera: 7 olika rätter + 4 drycker + 1 dessert

Mångfalden av typiska Arequipa-rätter kan smakas på olika förberedelseplatser som länge har erkänts som "picanterías" i det förflutna, de var platser med ett rustikt utseende av adobe och när du gick in hittade du alltid värmen från elden. Arequipas gastronomi är en fusion av det bästa från de andinska kulturer som bosatte sig i regionen och det spanska inflytandet. Detta leder till skapandet av utsökta rätter som fylld rocoto, räkor chupe, cuy chactao, kryddig och ett brett utbud av mörka och ljusa buljonger.

I Arequipa finns det en sed, nästan som en regel, aptitretare, chupes, buljonger, luncher, grytor eller sekunder organiseras för varje specifik dag, samt för att fira vissa datum och årsdagar. På ett sådant sätt att det på måndagar är vanligt att förbereda tripe chaque buljong; Tisdag: chairo; Onsdag: krasch; Torsdag: chupe de chuño; på fredag: fredagssug; lördag: timpusca; söndag: den legendariska adobo- och ländbuljongen.

Staden Arequipa har sina traditionella kryddstarka restauranger som är ett modernt uttryck för en förfäders sed som bevarar historien och minnet av Arequipa-folkets smak. Det här är traditionella restauranger där de flesta fortfarande lagar mat med ved, vilket intensifierar doften av kryddor i maten, dessa traditionella anläggningar säljer grytor, kryddig mat, extrafunktioner och chicha.

Här finns också en mängd olika desserter som fritters och fryst ost. Choklad och karameller är också kända. Den traditionella drycken är majs chicha eller chicha de jora och Nájar anis, en lokal sprit som tas som matsmältning, främst efter att ha ätit fläsk.

Vi behöver en hel dag för att prata om vår mat! Det är därför vi har skapat den här turistturen, för att lära oss mer om historia, besöka typiska platser och äta mycket gott!

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.