Surdegens hemligheter: Lär dig, baka och ta med dig din egen surdegsstartare hem
ID: GYG880084-1384204
Kategori:
Land: Switzerland
Varaktighet:
02:00 timmar
Beskrivning
Sätt händerna i äkta italiensk deg och lär dig magin med surdeg från grunden. Focaccia, bröd eller söt siciliansk brioche – ta sedan med dig din egen levande surdegsstart hem för att fortsätta traditionen.
Upptäck konsten att baka italienskt surdegsbröd i denna intensiva, praktiska workshop! I vårt mysiga kök i Münchenstein lär du dig att skapa, mata och sköta din egen naturliga surdegsstart – hjärtat i traditionellt italienskt bakande. Oavsett om du är nybörjare eller nyfiken hembakare är denna workshop utformad för att ge dig kunskap och självförtroende att baka med surdeg hemma.
Under kursen utforskar vi olika sätt att använda surdeg och väljer mellan: – Krispig, gyllene focaccia med olivolja och örter – Rustikt, knaprigt bröd med djup smak och karaktär – Mjuka italienska piadine, perfekta att fylla eller vika – Och för den som gillar sötsaker, fluffig siciliansk brioche, idealisk till frukost eller dessert
Du kommer att se hur samma surdeg kan användas till både salta och söta bakverk – och hur flexibelt och kreativt det är att baka med surdeg. Varje deltagare får en bit av vår 8 år gamla italienska surdeg att ta med hem, tillsammans med instruktioner om hur man sköter den och fortsätter att baka på egen hand.
För att göra upplevelsen ännu trevligare avslutar vi workshopen med en liten italiensk aperitivo, där vi kan smaka på det vi har bakat tillsammans, dela tips och njuta av gott sällskap – för bröd smakar alltid bättre när man delar det! Alla redskap, ingredienser och förfriskningar ingår. Ta bara med dig din nyfikenhet (och en ren burk till din surdeg!).
Höjdpunkter
- Du kommer att använda en 8 år gammal italiensk surdegsstart för en autentisk smak.
- Praktiskt: du formar och bakar ditt eget bröd, focaccia eller brioche.
- Kursen hålls i en mysig och välkomnande hemmiljö.
- Små grupper innebär personlig uppmärksamhet och en avslappnad atmosfär.
- Du får ta med dig din egen levande surdegsstart och bakningsinstruktioner hem.
Guider språk
VIKTIG INFORMATION
För att anpassa din upplevelse och säkerställa en smidig klass ber vi dig vänligen att tillhandahålla följande information innan du bokar din privata matlagningskurs:
Kostrestriktioner: Har du eller någon annan som deltar i klassen några kostbegränsningar, allergier eller preferenser som vi bör känna till? Om vi vet detta i förväg kan vi föreslå lämpliga alternativ under lektionen.
Färdighetsnivå: Är du en erfaren kock eller en fullständig nybörjare? Detta hjälper oss att skräddarsy instruktionerna efter din komfortnivå och säkerställa att alla tycker om inlärningsprocessen.
Gruppstorlek: Hur många personer kommer att delta i den privata klassen? Denna information är nödvändig för att planera ingrediensmängder och arbetsytans fördelning.
Denna klass är praktisk, var beredd att få dina händer smutsiga.
Vi kan tillgodose kostbegränsningar, vänligen informera oss i förväg.
Njut av ekologiska och högkvalitativa viner under lektionen.
INKLUDERAT
- Instruktör
- Ingredienser
- Förkläden och köksredskap
- Aptitretare i italiensk stil:
- Vinparning
- Kopia av recepten
EJ INKLUDERAT
- Transport
- Dricks
- Extra drycker
När ska jag boka?
För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.
Avbokningar
Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.
