索伦托:当地大厨的意大利面制作课
ID: GYG1140384-1749576
类别:
国家: Italy
持续时间:
03:00 小时
描述
在索伦托向当地厨师学习制作意大利宽面条和意大利饺子。享受亲身体验,品尝您的杰作,搭配当地葡萄酒,并将食谱带回家,再次制作这些菜肴。
在索伦托的亲手制作课程中,沉浸在制作意大利面的艺术中。在当地大厨的指导下,从头开始学习制作正宗的意大利宽面条和意大利饺子。
首先是热情的欢迎,然后是对新鲜意大利面世界的介绍。了解意大利最受欢迎的意大利面形状的起源、食材选择的重要性以及面团稠度的关键作用。了解面粉、水分和手工技巧如何完全改变最终结果,并探索制作完美面团的基本原则:柔软、有弹性、易于操作。
面团准备好后,就可以开始课程中最有趣、最有创意的部分了。按照传统方式,用手擀面团,学习切割意大利面条。意大利面条是意大利美食的象征之一,长而柔软,非常适合搭配各种酱汁。然后,投入制作意大利饺子,这是一种小面包,里面填充着意大利乳清干酪或其他索伦托传统的典型馅料。大厨将表演如何完美地把馅料包起来,如何正确地封口,以及如何做出优雅、均匀的形状。
制作意大利面后,您将学习如何烹饪意大利面,并搭配传统的意大利酱汁。探索用当地食材制作的酱汁的正宗风味,例如新鲜西红柿、坎帕尼亚特级初榨橄榄油和索伦托半岛的芳香罗勒。看看将天然食材转化为非凡菜肴有多简单,以及手工意大利面的品质如何增强每一种风味。
烹饪完成后,坐下来享用您的劳动成果:您亲手制作的完整餐点,并配上一杯当地葡萄酒或经典饮品。这是放松身心、结交新朋友的绝佳时机,充分享受地中海的温暖氛围,这也正是索伦托的独特之处。
在课程期间,工作人员会很乐意为您拍照或录像,记录您体验的最美时刻。最后,您将获得详细的食谱,这样您就可以在家中重复制作,用正宗的意大利传统意面和意大利饺子给朋友和家人带来惊喜。
亮点
- 在索伦托向当地厨师学习制作意大利宽面条和意大利饺子
- 探索新鲜意大利面的秘密和传统意大利技巧
- 享受亲身体验,品尝您的杰作,搭配当地葡萄酒
- 获取分步指导和食谱,在家中重新制作菜肴
- 沉浸在索伦托半岛的风味和传统之中
导游语言
重要信息
无需任何烹饪经验
这门课程适合所有技能水平
上课期间可以拍摄照片和视频
18 岁以下的未成年人必须有成年人陪同。
酒店接送
包括
- 意大利面制作课程
- 意大利面食材
- 当地厨师的指导
- 可带回家的食谱
- 现做意大利面
- 葡萄酒或软饮料
- 围裙和厨师帽
- 酱汁制作
- 意大利面大厨个人化文凭
- 开胃菜
- 从头开始制作意大利面
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