Wakayama: Samurai Lord Dining Experience and Castle Tour

عد بالزمن إلى الوراء وجرب الثقافة الراقية لعائلة كيشو توكوجاوا مع تجربة طعام في واكاياما. قبل الوجبة، ستأخذ جولة إرشادية في قلعة واكاياما.
كانت عائلة كيشو توكوجاوا، التي حكمت واكاياما من القرن السابع عشر إلى القرن التاسع عشر، واحدة من "الفروع الثلاثة لعشيرة توكوجاوا" (غوسانكي)، وتحتل المرتبة الثانية بعد شوغونية توكوجاوا نفسها. كانت أيضًا خامس أكبر منطقة في اليابان. تم إعداد هذا الطبق في الأصل حصريًا للسيد عندما ذهب أول سيد لمجال كيشو، توكوجاوا يورينوبو، للصيد في إيسه (محافظة مي الحالية).

الآن، بعد أكثر من 400 عام، يمكنك تجربة هذه الفرصة النادرة لتذوق المأكولات الفاخرة التي كان يستمتع بها أحد أسياد الساموراي.

تم إعادة إنشاء الوصفة بأمانة بناءً على مخطوطة قديمة تم اكتشافها في معبد تشوهوجي في مدينة كاينان الحالية، في مقاطعة واكاياما، وهو معبد عائلة عشيرة كيشو توكوجاوا.

تم تحضير هذا الطبق من مكونات من واكاياما، خالية من التوابل الكيميائية، واتباع الوصفة الأصلية حرفيًا، وهو إعادة إحياء لأكثر المأكولات اليابانية رقيًا منذ 400 عام.

استمتع بهذا الطعم الفاخر الخاص والنكهات الموسمية التي ترعاها أرض واكاياما. بدعم من مرشد يتحدث الإنجليزية.

تناول الطعام مثل اللورد الإقطاعي في مقهى حصري بالقرب من قلعة واكاياما. استرخ مع الحلويات اليابانية والماتشا الطازجة المحاطة بالهدوء والجمال الخالد.

لماذا لا تزور مدينة واكاياما لتجربة خاصة حيث يمكنك الاستمتاع بالأطباق المصنوعة من المكونات المحلية اللذيذة، التي أُعيد ابتكارها باستخدام الوصفات التاريخية، وكل ذلك في أجواء هادئة من حديقة هادئة؟

تختلف قائمة الطعام حسب الموسم، ولكن قد تشمل أطباقًا مثل ما يلي:
المحار المشوي (المحار أو الإسكالوب، الأعشاب البحرية المقطعة، وما إلى ذلك)
سمك المرجان المطهو على البخار (سمك المرجان، الزنجبيل، إلخ)
سمك يلو تيل مشوي على لوح من خشب الأرز (سمك يلو تيل، سوداشي، إلخ)
طبق مطهو ببطء – "كاتشوزوكو" (الحبار، جوز الجنكة، إلخ)
حساء (أذن البحر، التوفو، فول الصويا، إلخ)
أرز الأخطبوط (الأخطبوط، فطر الشيتاكي، إلخ)
طبق بالخل (سمك الحلو، أوراق الفلفل المائي، فطر الأذن الخشبي، إلخ)
طبق جانبي موسمي (بونيتو، خيار، إلخ)
حساء بيك كونجر (بيك كونجر، أوراق ميتسوبا، جزر، إلخ)

قبل الوجبة، ستأخذ جولة إرشادية في قلعة واكاياما، وتشعر وكأنك سيد القلعة.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.