مانيلا: جولة في المدينة مع تذوق الطعام ومرشد سياحي

اكتشف قلب مانيلا في جولة سياحية برفقة مرشد محلي. استكشف الأحياء التاريخية، وتذوّق النكهات الفلبينية، والتقِ بسكانها الذين تتداخل حياتهم في تاريخ المدينة.
ابدأ جولتك في كويابو، حيّ تلتقي فيه الروحانية بحياة الشوارع. زُر كنيسة الناصري الأسود الصغيرة، وهي مزارٌ دينيّ يجذب ملايين الكاثوليك المتدينين. لكن كويابو تُعدّ أيضًا مشهدًا مُتنوعًا للأديان - فعلى بُعد بضعة مبانٍ فقط يقع الحي الإسلامي، حيث تزدهر المساجد ومطاعم الطعام الحلال بتعايشٍ سلميّ مع الكنائس والمعالجين الشعبيين.

تجوّل في الأزقة الخفية حيث ستجد العطارين والعرافين والباعة الذين يبيعون التمائم المعروفة باسم "أنتينغ أنتينغ" - رموز التصوف والمعتقدات الفلبينية. تعرّف على كيف تعيش الكاثوليكية الشعبية والروحانية ما قبل الاستعمار اليوم، جنبًا إلى جنب.

بعد ذلك، ادخل إلى إنتراموروس، المدينة المُسوّرة التي تعود إلى الحقبة الإسبانية والتي تأسست عام ١٥٧١. هذا هو قلب مانيلا الاستعماري - حيث تؤدي الشوارع المرصوفة بالحصى إلى الكنائس والساحات والآثار التي تهمس بقصص الماضي.

زُر كنيسة سان أوغسطين المهيبة، المُدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي، وتجوّل على أسوار حصن سانتياغو، حيث سُجن البطل الوطني الدكتور خوسيه ريزال قبل إعدامه. على طول الطريق، استمع إلى قصص المقاومة والثورة والصمود الثقافي التي غالبًا ما تُغفلها الكتب المدرسية.

لا تكتمل جولة سياحية في المدينة بدون طعام - ومانيلا كنزٌ دفينٌ من روائع الطهي. استمتع، حسب الوقت من اليوم، إما بغداء دسم أو ميريندا (وجبات خفيفة على الطريقة الفلبينية) في مطعم تراثي أو مطعم محلي.

جرّب الأطباق الفلبينية الإسبانية مثل كالوس وكاري كاري، أو أطباق الشارع المفضلة مثل تورون (فطائر الموز) وساغوت غولامان (مشروب محلي حلو). استكشف الطعام كتاريخ - كيف شكّلت التجارة والاستعمار والثقافة ما يُقدّمه الفلبينيون اليوم.

توقف سريعًا عند شارع إسكولتا، الذي كان سابقًا الجادة الخامسة في مانيلا، وهو الآن مجتمع مزدهر يضم المبدعين ومتاجر التحف والمتاحف الصغيرة. وعلى مقربة منه، يقع حي بينوندو، أقدم حي صيني في العالم، والذي يمزج بين التأثيرات الصينية والإسبانية والفلبينية في طعامه ومعابده وأزقته الخفية.

سواءً كانت صيدلية صينية عمرها 200 عام أو جدارية حديثة مرسومة على جدار استعماري، فإن هذا الجزء من الجولة يدور حول تطور الهوية وكيف يستعيد جيل جديد مانيلا القديمة.

إذا سمح الوقت والطقس، اختتم يومك بتوقف سريع عند ممشى مانيلا باي ووك، حيث يجتمع السكان المحليون للركض أو عزف الموسيقى أو مجرد الاستمتاع بالمنظر. أو يمكنك زيارة ركن الهدايا التذكارية حيث يمكنك العثور على حرف يدوية محلية الصنع أو كتب أو قطع فنية بتصميم فلبيني تدعم الحرفيين.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.