تسالونيكي: اطبخي مثل أم يونانية

دورة طبخ مع أم تسالونيكي، صاحبة وصفات أصيلة حازت على نجوم بي بي سي وسي إن إن وميشلان. تقاليد، ذوق رفيع، وكرم ضيافة في تجربة لا تُنسى!
الطبخ مع أم يونانية: نكهات تقليدية من أيادٍ خبيرة

أهلاً بكم في تجربة طبخ يونانية أصيلة! في منزل يوناني تقليدي دافئ، تدعوكم أم يونانية أصيلة - بكل عناية وروح دعابة وحكمة متوارثة عبر الأجيال - إلى مطبخها لتُعلمكم أسرار المطبخ اليوناني، تماماً كما تعلمتها من أمها وجدتها.

ماذا سنطبخ؟

سباناكوبيتا أو سباناكوتيروبيتا (فطيرة السبانخ و/أو الجبن) بعجينة فيلو مقرمشة مصنوعة يدوياً، محشوة بالأعشاب والجبن اليوناني التقليدي - نعم، ستفردون العجينة بأنفسكم باستخدام النشابة، كما كانوا يفعلون سابقاً!

دولماداكيا (ورق عنب محشو)، نباتي أو باللحم، ملفوف يدوياً واحداً تلو الآخر بحب وصبر.

تزاتزيكي، الصلصة اليونانية الكلاسيكية المصنوعة من الزبادي المصفى والثوم والخيار - تماماً كما تُصنع في القرى اليونانية.

سلطة يونانية تقليدية، مع طماطم ناضجة، وخيار، وزيت زيتون بكر ممتاز، وأوريجانو، وبالطبع جبنة فيتا من منتج محلي.

كرات لحم يونانية أصيلة (كفتيداكيا)، طرية وغنية بالنكهة، مع أعشاب طازجة وخبز منقوع، مقلية بإتقان.

في النهاية، سنجلس جميعًا حول الطاولة ونستمتع بكل ما أعددناه، كعائلة يونانية أصيلة. وبالطبع، سيكون هناك كأس من النبيذ المحلي أو الراكي، وأحاديث ودية، وضحكات.

هذه ليست مجرد دورة طبخ، بل تجربة دافئة وعملية تأخذك إلى قلب الضيافة اليونانية.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.