جنوة: دورة طبخ البيستو والفوكاشيا مع بروسيكو
ID: GYG1068762-1641774
فئة:
بلد: India
المدة:
02:30 ساعات
الوصف
تعلموا تحضير فوكاشيا "تيبو ريكو" بالبيستو والجبن الأصيلة في دورة طبخ عملية في جنوة. استمتعوا بتذوق إبداعاتكم مع زجاجة من بروسيكو.
انغمس في قلب التقاليد الليغورية مع الشيف تيزيانا في منزلها الجينوي المُرحّب. اكتشف أسرار طبقين من أشهر وألذّ أطباق المنطقة: بيستو الريحان المُحضّر بالطريقة التقليدية باستخدام الهاون والمدقة، وفوكاشيا الجبن "تيبو ريكو"، الطبق المقرمش والطري الذي يُقدّمه نخبة من الطهاة.
ابدأ رحلةً حسية: طحن أوراق الريحان الطازجة المُقطوفة حديثًا وتحويلها إلى بيستو عطري باستخدام طريقةٍ قديمة تُطلق كل نفحات النكهة والرائحة. بتوجيه من تيزيانا، المتأهلة لنهائيات بطولة العالم للبيستو، اتبع وصفة جينوفيا الأصيلة خطوةً بخطوة، مُحضّرًا ما يُمكن اعتباره أشهر صلصة خضراء في العالم.
بعد ذلك، استعد لعجن فوكاشيا الجبن "تيبو ريكو" الخاصة بك، ومدّها، وحشوها - وهي عجينة رقيقة ومرنة محشوة بجبن ستراتشينو الحريري، وهو طبقٌ مُفضّلٌ في ليغوريا، مُصمّم خصيصًا لهذا الطبق. اصنع فوكاشياك الخاصة بك من الصفر، وتعلم التقنيات التي تمنحها تلك الحواف المقرمشة المثالية واللب الذائب.
للاحتفال بإبداعاتك اللذيذة، استمتع بتذوق البيستو الطازج والفوكاشيا الذهبية، مع زجاجة بروسيكو مبردة (زجاجة واحدة لكل ثلاثة ضيوف).
أبرز النقاط
- انغمس في التقاليد الليغورية مع دورة الطبخ العملية
- تعلم كيفية صنع البيستو الأصلي باستخدام الهاون والمدقة
- اصنع فطيرة الجبن "تيبو ريكو" الخاصة بك من الصفر
- استمتع بتذوق إبداعاتك مع زجاجة من بروسيكو
- اكتشف أسرار المطبخ الليغوري مع أحد الطهاة المحليين
لغات الإرشاد
معلومات هامة
هذا الدرس هو انغماس ثقافي في المطبخ الليغوري. مناسب لعشاق البيستو، وعشاق الجبن، والمهتمين بالطعام الإيطالي.
مشمول
- دورة طبخ عملية مع الشيف تيزيانا
- تعلموا تحضير بيستو الريحان التقليدي باستخدام الهاون والمدقة
- فوكاشيا الجبن "تيبو ريكو" من الصفر
- تذوقوا البيستو والفوكاشيا الطازجة
- زجاجة بروسيكو مبردة (زجاجة واحدة لكل ثلاثة ضيوف)
متى يجب أن أحجز؟
لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.
الإلغاءات
يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.
