فلورنسا درس المعكرونة والتيراميسو مع كمية غير محدودة من النبيذدرس طبخ المعكرونة والتيراميسو بدون

إلى جميع محبي المعكرونة من جميع أنحاء العالم: هذه هي التجربة المثالية بالنسبة لك!
انضم إلينا في صف طهي جماعي صغير حصري في تراتوريا توسكانا الحقيقية وتعلم طهي التالياتيلي والرافيولي والتيراميسو من الصفر.
دعنا نلتقي في قلب مدينة فلورنسا ونبدأ المغامرة بالتوجه مع الطاهي إلى سوق البقالة الأكثر أصالة في وسط المدينة: سوق سانت أمبروجيو للمأكولات (مشمول فقط في نوبة عمل الساعة 9 صباحاً، ما عدا أيام الأحد وعطلات البنوك عندما يكون السوق مغلقاً). ادخل إلى معبد فلورنسا للمأكولات والمشروبات وتصفح الأكشاك للعثور على أفضل المكونات لدرس الطهي الخاص بك، مباشرةً من المنتجين المحليين. من الفاكهة والخضروات واللحوم والسلامي والجبن، يقدم سوق سانت أمبروجيو أفضل المنتجات ذات الجودة العالية وبأسعار معقولة. ولهذا السبب فهو المكان المفضل لشراء البقالة ويختاره جميع السكان المحليين كل يوم لقضاء حاجياتهم. بعد الانتهاء من وضع علامة على جميع المكونات الموجودة في القائمة، دعنا نعود إلى المطبخ ونبدأ المرح! ارتدوا المآزر، حان الوقت لتشمروا عن سواعدكم وتبدأوا في تحضير الطعام. لنبدأ بالصلصات التي تستغرق وقتاً أطول في الطهي. صلصة الراغو وصلصة الطماطم الكلاسيكية هما نوعان كلاسيكيان رائعان يتناسبان تمامًا مع المعكرونة المنزلية. بمجرد وضع الصلصات على الموقد، ستبدأ بعجن عجينة المعكرونة. وبينما يمتلئ المطبخ برائحة الراجو اللذيذة، سيشرح لك الطاهي بدقة كل الأسرار لصنع عجينة مثالية، بدءاً من أبسط المكونات: البيض والدقيق. بمجرد أن تصل إلى القوام المثالي، دعنا نضع العجينة جانباً قليلاً، لأنها تحتاج إلى بعض الراحة قبل تشكيلها، ثم ننتقل إلى الجزء الحلو. سوف يعلمك الطاهي كيفية تحضير الحلوى الإيطالية الأكثر شهرةً والأكثر شهرةً وحباً في جميع أنحاء العالم: التيراميسو. اتبعها خطوة بخطوة وتعلم كل حيل المهنة لصنع كريمة الماسكاربوني الأكثر سلاسة. بينما يبرد التيراميسو في الثلاجة، دعونا نأخذ بضع دقائق للراحة والاستماع إلى قصة الطاهي عن تقاليد الطهي الإيطالية التي تعود إلى ألف عام، بينما نستمتع بتذوق القليل من المقبلات التوسكانية النموذجية. حان وقت العودة إلى العمل وتشكيل عجينة المعكرونة! سيعلمك الشيف كيفية صنع اثنين من أكثر أشكال المعكرونة المنزلية تناولاً: التالياتيلي والرافيولي. تشبه التالياتيلي المعكرونة ولكنها أكثر سمكاً وأعرض، أما الرافيولي فهي معكرونة محشوة محشوة ببعض جبن الريكوتا اللذيذ. اشعر وكأنك سفوجلينا حقيقية ليوم واحد واتبع تعليمات الطاهي لتحقق حلمك في تحضير المعكرونة. بعد تتبيل المعكرونة، يصبح كل شيء جاهزاً للحظة التي كنت تنتظرها طوال اليوم: يتم تقديم الغداء! اجلس واستمتع بكل فخر بالوجبة اللذيذة التي أعددتها للتو معاً، بينما تحتسي كأساً من أفضل أنواع النبيذ المنزلي. شهية طيبة، ولا تنسى أن تحضّر طبق "سكاربيتا"!

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.