ورشة موزاريلا جنوكتشي وتيراميسو في ساحل أمالفي

انغمس في نكهات ساحل أمالفي مع درس تذوق النبيذ وتذوق جبن الموزاريلا والنوكي. تعرّف على إنتاج النبيذ العضوي وتذوّق نوعين مختلفين من النبيذ.
انطلق في رحلة إلى قلب صناعة النبيذ الإيطالية في مزرعة كروم عائلية، حيث تلتقي قرون من التقاليد مع الحرفية الحرفية. تجوّل في مزارع الكروم ذات المناظر الخلابة وتعرّف على إنتاج النبيذ العضوي وتذوّق النبيذ مع مجموعة مختارة من الجبن المحلي واللحوم المقدّدة. ثم تعلّم كيفية صنع الموزاريلا والنيوكي.

ابدأ مغامرتك بتناول القهوة الإيطالية الطازجة قبل التنزه في مزارع الكروم ذات المناظر الخلابة التي تطل على مناظر خلابة للقرية الساحرة. ثم انزل إلى قبو قديم ذو أجواء رائعة، حيث ستكتشف أسرار النبيذ العضوي الثمين - نبيذ كاتالانيسكا الأبيض الهش ونبيذ أغليانيكو الأحمر القوي.

تعرّف على أصناف العنب الفريدة من نوعها وطرق إنتاجها أثناء تذوق النبيذ، الذي يتماشى تماماً مع أشهى المأكولات الحرفية في المزرعة: جبن الماعز العضوي، والسلامة المعالجة يدوياً، والبانسيتا، ولحم الخنزير الكوبا.

ثم استعد لإتقان اثنين من كنوز الطهي الإيطالي. تعلّم فن صناعة جبن الموزاريلا "فيور دي لاتيه" الأصيلة وشاهد كيف يتحول الحليب إلى جبن حريري مرن أمام عينيك. بعد ذلك، اكتشف متعة "ميتيري لو ماني في المعكرونة" أثناء تحضير النوكي المخملي من الصفر.

تتجمع إبداعاتك المصنوعة يدوياً في طبق نيوكي ألا سورينتينا الكلاسيكي الذي يحتوي على جبنة الموزاريلا الطازجة. اختتم هذه التجربة الغامرة مع الحلوى المحلية التقليدية والليمونشيللو المصنوع منزلياً، وكل طبق معزز بزيت الزيتون البكر العضوي الممتاز.

من مزارع الكروم إلى المائدة، ومن صناعة الجبن إلى صناعة المعكرونة، اختبر فن الطهي الإيطالي الأصيل والتقاليد العائلية العريقة.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.