روما - تجربة الطبخ في منزل روماني في تراستيفيري

انضموا إلى إيلاريا، الطاهية المحترفة، في منزلها الساحر في تراستيفيري، وتعلموا كيفية تحضير الفيتوتشيني والرافيولي والأوريكيت من الصفر. اطبخوا، اضحكوا، تناولوا الطعام، واستمتعوا بتجربة عائلية رومانية أصيلة.
ادخل إلى منزل إيلاريا الدافئ والمضياف، الطاهية المحترفة، المتربع في قلب تراستيفيري، أحد أروع أحياء روما. محاطًا بالخضرة الوارفة للحديقة النباتية، ستغمرك روائح ونكهات وتقاليد المطبخ الإيطالي الأصيل.

يمتد شغف إيلاريا بالمطبخ إلى أعماقها، فقد بدأت العمل في مطعم عائلتها في سن الخامسة عشرة فقط. "كانت والدتي وجدتي طاهيتين. لم تنقلا لي وصفاتهما فحسب، بل شغفهما أيضًا. واليوم، أُعلّم أسرارهما لأولادي وأصدقائي وضيوفي من جميع أنحاء العالم."

هذه الدورة التدريبية العملية في الطبخ مثالية لعشاق الطعام من جميع المستويات، سواء كنت طباخًا منزليًا متمرسًا، أو مبتدئًا متحمسًا، أو حتى طفلًا فضوليًا! تضمن المجموعة الصغيرة (بحد أقصى 8 أشخاص) تجربة شخصية مميزة برفقة عائلة إيلاريا المفعمة بالحيوية، بما في ذلك زوجها صموئيل وأطفالهما الثلاثة.

بعد ترحيب حار، ستبدأون في تحضير الفيتوتشيني والرافيولي والأوريكيتي، مع صلصات حمراء غنية أو بيضاء رقيقة - حسب الموسم وما هو طازج في السوق المحلي. ستتعلمون كيفية:
• خلط وعجن عجينة المعكرونة الطازجة يدويًا
• تشكيل أنماط المعكرونة الإيطالية التقليدية
• ابتكار أزواج الصلصات المثالية
• استخدام أنواع مختلفة من الدقيق ومكونات بديلة للطهي المنزلي
• دمج النبيذ مع الطعام على طريقة الإيطاليين

أثناء الطهي، ستستمتعون بالمقبلات والنبيذ المحلي بينما تشارك إيلاريا القصص والتقنيات والنصائح المتوارثة عبر الأجيال. وعندما تشعرون أن الأمر لا يمكن أن يكون أفضل - تتوج جهودكم بتناول وجبة مشتركة على مائدة العائلة، حيث يسود الضحك والنبيذ والمعكرونة الطازجة.

وللختام، ستقومون مع إيلاريا بإعداد تيراميسو الأصلي وفقًا لوصفة عائلتها، وهي اللمسة الحلوة النهائية لتجربة رومانية لا تُنسى.

خيارات نباتية متاحة - يرجى إرسال رسالة بعد الحجز

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.