مومباسا: جولة سير في البلدة القديمة ودروس في الطهي

اكتشف نكهات كينيا في جولة سير في بلدة مومباسا القديمة ودرس طبخ في بامبوري. تذوق وجبات خفيفة سواحيلية، وتعرف على تجارة التوابل، واطبخ وجبة تقليدية.
ابدأ يومك في البلدة القديمة، الحي الأكثر تاريخية في مومباسا، المشهور بهندسته المعمارية السواحيلية، والأبواب المنحوتة، وتجارة التوابل التي تعود إلى قرون. مع مرشدك المحلي، تجول في الشوارع الضيقة والأسواق النابضة بالحياة، وتوقف لتجربة الوجبات الخفيفة السواحيلية مثل الماندازي والفيازي كاراي وشاي الزنجبيل.

أثناء المشي، سيشارك دليلك قصصًا رائعة عن ثقافة مومباسا والتأثير العربي ودور التوابل في الطهي اليومي. ستزور أيضًا أكشاك التوابل والأطعمة، وتتعلم كيفية اختيار أفضل المكونات لأطباقك.

بعد جولة السير، سنسافر براحة إلى بامبوري، وهي منطقة ساحلية هادئة شمال مومباسا، لحضور درس الطبخ العملي. هنا، سيرحب بك طاهٍ محلي ودود في مطبخ مفتوح تقليدي. ستحضر وجبة كينية كاملة تضم أطباقًا كلاسيكية مثل الأوغالي والسوكوما ويكي والنياما تشوما والكاشومباري والشباتي وشاي الزنجبيل.

خلال الدرس، سيعلّمك مضيفك طرق الطهي التقليدية، ويشارك الوصفات العائلية، ويشرح كيف يعكس كل طبق التنوع الإقليمي في كينيا. أخيرًا، اجلسوا معًا للاستمتاع بالوجبة اللذيذة التي أعددتموها، محاطين بالنسيم الساحلي والضيافة الدافئة. ستحصل على كتيب وصفات وشهادة مشاركة لتتذكر تجربتك.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.