ورشة عمل الكاكاو القديم في روندا - تحضير وطقوس الكاكاوتذوق الكاكاو الاحتفالي

تعلم خطوة بخطوة كيفية تحضير الكاكاو الاحتفالي: التقنيات والأوقات والتوابل. ورشة عمل عملية موجهة في Sumay Cacao (روندا) مع تذوق.
استمتع بورشة عمل عملية لتتعلم كيفية تحضير الكاكاو الاحتفالي الصحي من الصفر في قلب روندا. بإرشاد من أغوستينا، مؤسسة Sumay Cacao، ستتعرف على العملية الكاملة: اختيار العجينة وتقطيعها، والنسب، والترطيب، ودرجة الحرارة، والاستحلاب، والتقديم.
سنعمل مع الكاكاو النقي من بيرو والإكوادور، وهو غذاء غني بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والطاقة الطبيعية، مثالي للعناية بالجسم وتوفير الرفاهية. سوف تستكشف مجموعات من التوابل والنكهات للحصول على كوب متوازن وكريمي ورائحته زكية.

سنبدأ بمقدمة موجزة عن الكاكاو الاحتفالي - الأصل والأصناف والأخلاقيات والاختلافات مع مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة - وسننتقل إلى الممارسة: الأواني والأوقات والملمس وتعديلات النكهة. إذا رغب المشاركون، يمكنهم المشاركة في إعداد وصفة موجهة وسنتذوقها معًا، ونقارن النتائج والفروق الدقيقة.

تُعقد ورشة العمل في Sumay Cacao، Calle Pozo 9, Bajo, 29400 Ronda. نقطة الالتقاء والإنهاء: نفس المتجر. المدة التقريبية: ساعتين. تشمل كل المواد، الكاكاو، التوابل، الماء، وكتاب الوصفات الرقمي والورقي لتكراره في المنزل.

موصى به لمن هم فوق 12 سنة، مجموعات من 4 إلى 10 أشخاص. تُعقد الورشة من الاثنين إلى الجمعة في فترة ما بعد الظهر. تجربة غامرة لمحبي الكاكاو والشوكولاتة والميسرين في التدريب والمسافرين الفضوليين الذين يرغبون في الجمع بين التقنية والتاريخ والصحة واحترام النبات بالإضافة إلى القيام بنشاط مختلف.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.