زنجبار: غابة جوزاني، مزرعة التوابل، وجولة في دورة الطبخ

انغمس في الجمال الطبيعي والثراء الثقافي والتقاليد الطهوية في زنجبار مع هذه الجولة التي تستغرق يومًا كاملاً والتي تجمع بين زيارة غابة جوزاني ومزرعة التوابل ودروس الطبخ السواحلي.
انغمس في جمال الطبيعة والثراء الثقافي وتقاليد الطهي في زنجبار مع هذه الجولة التي تستغرق يومًا كاملاً، والتي تجمع بين زيارة غابة جوزاني، وتجربة تفاعلية في مزرعة التوابل، ودروس طهي عملية.

يبدأ يومك باستقبالك من الفندق برفقة مرشد سياحي خبير سيرافقك طوال الجولة. استرخِ واستمتع برحلة بالسيارة عبر مناظر زنجبار الطبيعية الخلابة، متجهًا نحو غابة جوزاني.

عند وصولك، ادخل إلى غابة جوزاني الهادئة والساحرة. تُعد الغابة موطنًا لمجموعة واسعة من النباتات والحيوانات، مع أشجارها الشاهقة ونباتاتها الطبية وحيواناتها البرية الغريبة التي تُضفي جوًا ساحرًا. من أبرز معالم زيارتك لقاء قرود كولوبس الحمراء الزنجبارية المهددة بالانقراض. تشتهر هذه الرئيسيات الودودة والفضولية، التي لا توجد إلا في زنجبار، بمظهرها الأخّاذ وطبيعتها المرحة.

أثناء تجولك على طول مسارات الغابة، سيشاركك مرشدك رؤىً شيقة حول النظام البيئي وأهمية جهود الحفاظ عليه. تستمر المغامرة بجولة سيرًا على الأقدام عبر ممشى أشجار المانغروف، حيث يمكنك مشاهدة التفاعل الفريد بين البر والبحر. لا تحمي أشجار المانغروف الساحل فحسب، بل تُعدّ أيضًا بيئةً خصبةً للحياة البحرية. الأجواء الهادئة وأصوات الطبيعة تجعل هذا الجزء من الرحلة لا يُنسى.

بعد مغامرة الغابة، تأخذك رحلتك إلى إحدى مزارع التوابل الشهيرة في زنجبار. تُعرف زنجبار باسم "جزيرة التوابل"، ولها تاريخ عريق في إنتاج بعضٍ من أجود أنواع التوابل في العالم، وهذه الجولة تُتيح لك تجربة ذلك بنفسك.

تجوّل في المزرعة بينما يُعرّفك مرشدك على مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب، بما في ذلك القرفة والفانيليا وجوزة الطيب والهيل والقرنفل. تعرّف على كيفية زراعة هذه التوابل وحصادها واستخدامها في المطبخ الزنجباري التقليدي. استمتع بحواسك بينما تشم رائحة التوابل العطرية وتتذوق الفواكه الاستوائية الطازجة.

داخل مزرعة التوابل، تستمر التجربة بدرس طبخ ثقافي يُقدّم لك مذاقًا حقيقيًا لتراث زنجبار الطهوي. تحت إشراف طاهٍ محلي، تعلّم كيفية تحضير أطباق تقليدية باستخدام التوابل الطازجة والمكونات المحلية. من أبرزها:

- خبز الشباتي: خبز مسطح طري ومقرمش، يُعدّ من أساسيات مطبخ شرق أفريقيا.
- كاري جوز الهند: طبق غنيّ ولذيذ، ممزوج بجوز الهند المبشور الطازج والتوابل. والعديد من الأطباق الأخرى.

أثناء الطهي، سيشاركك الشيف قصصًا وتقنياتٍ توارثتها الأجيال، مما يمنحك فهمًا أعمق لثقافة زنجبار. بعد الانتهاء من الطهي، اجلس واستمتع بالوجبة التي أعددتها. استمتع بالنكهات الأصيلة لأطباقك، محاطًا بالخضرة الوارفة لمزرعة التوابل.

بعد هذه التجربة الطهوية والثقافية الثريّة، سيقلك سائقك إلى فندقك. استرجع ذكريات مغامرات اليوم وأنت تتجول في ريف زنجبار الخلاب.

لضمان التوفر، احجز في أقرب وقت ممكن. الحجز المبكر يستحق النظر خاصة إذا كنت تخطط للرحلة خلال موسم الذروة مثل العطلات العامة أو عطلات نهاية الأسبوع.

يمكنك إلغاء هذه الرحلة بدون تكلفة حتى 24 ساعات قبل بدء الرحلة. إذا قمت بالإلغاء بعد 24 ساعات أو لم تحضر في الرحلة، فسيتم تحصيل السعر الكامل للنشاط. التأخر في الاستلام أو المغادرة سيعتبر كعدم حضور.