Von Sorrento & Neapel: Cortecorbo Wein & Kocherlebnis

Tagesausflug in die Weinstadt Montemarano, wo du einen Koch- und Weinverkostungstag mit einer lokalen Winzerfamilie erlebst, mit privatem Transport von Sorrent, Neapel und Vietri sul Mare...
Entdecke die fantastischen Weine von CorteCorbo bei einem Spaziergang durch die wunderschönen Weinberge und die Cantina unter der Führung eines echten irpinenischen Winzers (Führung durch die Cortecorbo-Weinberge und Cantina). Du erfährst nicht nur etwas über den Ursprung aller irpischen Weine, sondern auch über die Geschichte eines kleinen Familienbetriebs mit langer Tradition.

Der zweite Teil deines Ausflugs ist ein Kochkurs. Du kannst lernen, wie man Pizza in einem alten Holzofen zubereitet oder wie man handgemachte Nudeln wie Ravioli kocht. Lernen und Spaß haben ist Pflicht.
Entspanne dich bei einem landestypischen Mittagessen und einer Weinprobe, während du sechs verschiedene Weinsorten des Weinguts Cortecorbo probierst. Du wirst etwas über den Taurasi docg, den Weindiamanten des Südens, erfahren.

So oder so, du wirst ein Essen genießen, bei dem lokale Gerichte ausgewählt werden, um die Eigenschaften unserer wunderbaren Weine zu feiern.
Gastfreundschaft, einzigartige Produkte und Freude sind die Zutaten für ein unvergessliches Erlebnis.....
Komm, um Weine, Natur und Geschichten mit den richtigen Leuten zu teilen....

1) Führung durch die Cortecorbo-Weinberge: Wir bieten ein sensorisches und geschichtliches Eintauchen an, um die antiken Ursprünge der irpinischen Weine, des Taurasi docg (des wichtigsten Rotweins in Süditalien) und die Geschichte der Familie Cortecorbo zu erfahren.
2) Führung durch die Cantina: Erfahre in stimmungsvoller Atmosphäre von einem echten Winzer, wie der Wein hergestellt wird. Du kannst auch die verschiedenen Weinernten probieren, um die Auswirkungen der verschiedenen Holzfässer zu verstehen.
3) Kochkurs: Lerne, wie man Pizza und "Maccaronara" (typisch irpinische handgemachte Pasta) macht. Mit viel Spaß kannst du die alte Kunst der handgemachten Pasta und Pizza erlernen. Die Pizza wird in einem Holzofen gebacken, damit du das Ergebnis des Kochkurses auch probieren kannst.
4) Weinverkostung und Mittagessen auf dem Land: Während des Mittagessens werden die wichtigsten irpinischen Weine des Weinguts Cortecorbo verkostet: Drei Rotweine (Taurasi docg 2016, Aglianico doc 2017, Campi Taurasini doc 2016). Drei Weißweine (Fiano di Avellino docg 2020, Greco di Tufo docg 2020, Coda di volpe doc 2019).

Antipasto

Irpinische Käsesorten, Bruschetta, Salami und Kastanien: Teller mit Kastaniensuppe/ drei verschiedene Käsesorten (Provolone dop, Pecorino)/ handgemachte Salami/ Bruschetta mit Tomaten und grünem Paprika. Die Pizza, die während des Kochkurses entsteht, wird live im Holzofen gebacken.

Portata principale:

Ravioli mit Kürbiscreme: Handgemachte Ravioli mit Kürbiscreme aus Bio-Gemüse von einem lokalen Bauern mit geriebenem, gewürztem Pecorino Bagnolese

Maccaronara al Ragù: Handgemachte lange Nudeln mit Tomatensauce aus lokalem Fleisch und Tomaten.

Straccetti di Vitello: Kalbsschnitzel mit Kirschtomaten, grünem Rucola, Parmigiano Reggiano Dop und Balsamico-Essig-Creme.

Nachspeise: Tiramisù

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Eine Stornierung ist nicht möglich. Wenn Sie den Ausflug trotzdem stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt, und das bezahlte Geld wird nicht erstattet.