Meister Washoku: 5 Grundtechniken für authentisches Kochenplus Sake-Schneidset

Entdecke die japanische Küche in Osaka! Lerne traditionelle Gerichte wie Wasabi-Knoblauch-Kartoffelsalat und gewinne ein tieferes Verständnis für Washoku. Eine optionale Sake-Verkostung rundet das Erlebnis ab.
Nimm an meiner kulinarischen Erfahrung in Japan teil: Meistere authentische Techniken und Geschmäcker in Osaka!

Erlebe die Essenz der japanischen Küche in diesem praktischen Kochkurs, der für alle gedacht ist, die die Tiefe von Washoku jenseits von Sushi und Tempura erkunden wollen.
Mit meiner 4,5-jährigen Erfahrung als Chefkoch in einem Michelin Bib Gourmand Izakaya werde ich dich in die Techniken und Zutaten einführen, die die authentische japanische Küche ausmachen.
Du lernst, wie du Aromen ausbalancierst und traditionelle Gerichte mit Methoden wie Grillen, Garen, Marinieren und Einlegen zum Leben erweckst - und das alles, während du deine Wertschätzung für die japanische Esskultur vertiefst.

Was du lernen wirst:
In diesem Intensivkurs lernst du die Grundlagen der japanischen Küche kennen und arbeitest mit klassischen Zutaten wie Sojasauce, Mirin und Sake. Durch praktische Übungen lernst du, wie du authentische Geschmacksrichtungen kreierst und Gerichte zubereitest, die die Kunst des Washoku verkörpern. Dieser Kurs ist perfekt für alle, die neugierig auf die japanische Küche sind, denn er wird dich dazu inspirieren, die reichen Aromen Japans in deiner eigenen Küche nachzukochen.

Das Menü:
1. Wasabi-Knoblauch-Kartoffelsalat
- Dieser Kartoffelsalat ist eine würzige Variante des Izakaya-Favoriten und wird mit einem Hauch von Wasabi verfeinert.
2. Oktopus-Gurken-Essig-Salat
- Erfahre, wie du einen erfrischenden und ausgewogenen Essigsalat zubereitest, der in der japanischen Küche ein Grundnahrungsmittel ist.
3. Fisch Tatsuta-age mit Frühlingszwiebelsoße
- Dieses knusprige, marinierte Fischgericht passt perfekt zu Sake und ist eine ideale Vorspeise.
4. Gekochter Gelbschwanz mit Daikon
- Lerne die Geheimnisse der Zubereitung von zartem Daikon und perfekt gekochtem Gelbschwanz in diesem traditionellen Schmorgericht.
5. Onigiri aus gemischtem Reis
- Beende den Kurs mit einem gemütlichen Onigiri aus gewürztem gemischtem Reis. Lerne, wie du den Reis auf einzigartige Weise zubereiten und zu köstlichen Onigiri formen kannst.
Eine perfekte Wahl, um die Tiefen der japanischen Küche zu erkunden.

Sake-Paarung (optional):
Du wirst drei verschiedene Sake-Sorten probieren:
- Zwei gekühlte Sake: Vergleiche einen Junmai und einen Junmai Ginjo der gleichen Marke und stelle sie einander gegenüber.
- Ein warmer Sake: Erfahre, wie sich die Aromen von Sake bei verschiedenen Temperaturen verändern.
Mein Kurs ist so gestaltet, dass er Spaß macht, lehrreich und lecker ist. Egal, ob du ein erfahrener Feinschmecker oder ein Neuling in der japanischen Küche bist, du wirst mit neuen Fähigkeiten und unvergesslichen Erinnerungen nach Hause gehen.
Buche deinen Platz noch heute!
Entdecke die Aromen Japans im Herzen von Osaka!
Warum meinen Kurs wählen?
- Fachkundige Anleitung: Lerne von einem erfahrenen Chefkoch mit Michelin-Erfahrung.
- Authentische Erfahrung: Verwende traditionelle Zutaten und Techniken.
-Praktisches Lernen: Koche und probiere eine Vielzahl von Gerichten und Sakes.
- Unvergessliche Momente: Perfekt für Reisende, die in die japanische Kultur eintauchen wollen.
Begleite mich auf ein kulinarisches Abenteuer, das das Beste aus japanischen Snacks und Sake kombiniert. Perfekt für Reisende, die einen authentischen Geschmack von Japan suchen!

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.