Gastronomische Tour im privaten Service ab Oaxaca

Urtümliche Aromen, die dich mit dem Land und seiner Geschichte verbinden.
Oaxaca, bekannt für sein reiches kulturelles Erbe, ist auch ein Paradies für Feinschmecker. Die Küche, die von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde, spiegelt die Geschichte, Spiritualität und Weltanschauung der Ureinwohner wider. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und ehrt die heilige Beziehung zwischen Land, Arbeit und Leben.
Auf dieser kulinarischen Tour erkunden wir die emblematischsten Aromen der Region Valles Centrales. Von uralten Getränken wie Tejate bis hin zu ikonischen Gerichten wie Tlayudas, Mole und traditionellem Eis – dieses Erlebnis ist ein tiefes Eintauchen in die kulinarische Seele von Oaxaca.
Wir starten die Tour in der Stadt Oaxaca und fahren zu Gemeinden, die ihre kulinarischen Traditionen mit Stolz bewahren. In San Andrés Huayapam lernen wir das berühmte Tejate kennen, ein uraltes Getränk aus Mais, Kakao, Kakaoblüten und Pinienkernen. Wir erfahren, wie es zubereitet wird und sprechen mit Tejate-Meisterinnen, die diese Tradition seit Generationen bewahren. In Tlacolula de Matamoros entdecken wir das Pan de Cazuela, weich und aromatisch mit Zimt, und probieren Eis mit einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Mole und Chapulines. Wir werden auch ein Buffet mit typischen Gerichten aus Oaxaca genießen und die Vielfalt der lokalen Zutaten und Techniken feiern. In Teotitlán del Valle
Wir machen uns auf den Weg zum Rey de Matatlán, einer Fabrik für handwerklich hergestellten Mezcal. Wir lernen den Produktionsprozess kennen, von der Agave bis zum endgültigen Destillat, und probieren verschiedene Sorten, angeleitet von Mezcal-Meistern, die bei jedem Schritt die Erde ehren. Und schließlich besuchen wir den legendären Mercado 20 de Noviembre in der Stadt Oaxaca, wo uns die Aromen, Farben und Aromen daran erinnern, dass die Gastronomie von Oaxaca viel mehr ist als nur Essen: Sie ist ein Vermächtnis, eine Identität und ein Fest.
Diese Tour ist ideal für alle, die sich über die Aromen mit der Kultur verbinden, ein Erlebnis für die Sinne erleben und verstehen möchten, warum Oaxaca eines der wichtigsten kulinarischen Reiseziele der Welt ist.

Um die Verfügbarkeit zu garantieren, buchen Sie so schnell wie möglich. Eine frühzeitige Buchung ist eine Überlegung wert, insbesondere wenn Sie die Reise während der Hochsaison wie an Feiertagen oder Wochenenden planen.

Diese Exkursion können Sie kostenfrei stornieren bis :Stornierungszeitpunkt Stunden vor Reisebeginn. Wenn Sie den Ausflug nach :Stornierungszeitpunkt stornieren oder nicht erscheinen, wird Ihnen der volle Preis der Aktivität in Rechnung gestellt. Eine Verspätung zur Abholung oder Abfahrt gilt als nicht erschienen.